उपयोगी टिप्स

किमची कैसे पकाने के लिए?

मसालेदार अचार वाली सब्जियाँ जिन्हें किमची (किमची, किम ची, किम्चा) कहा जाता है, कोरियाई लोगों की सबसे महत्वपूर्ण संपत्तियों में से एक हैं। हालांकि, केवल कोरियाई ही नहीं, क्योंकि किम्ची को यूनेस्को द्वारा मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत में शामिल किया गया था! आखिरकार, कोरियाई में किमची दुनिया के सभी देशों में खाना पकाने और खाने के लिए एक खुशी है। एक ही समय में, कीम ची के लिए क्लासिक नुस्खा मौजूद नहीं है, इसलिए यह ऐपेटाइज़र विभिन्न सब्जियों (गोभी, खीरे, मूली, प्याज, आदि) से तैयार किया जाता है, विभिन्न तकनीकों और यहां तक ​​कि विभिन्न मसालों के साथ भी। इसके अलावा, वहाँ भी तेज किमची व्यंजनों नहीं हैं, इसलिए यदि आप चाहते हैं, तो आप शायद विशेष रूप से आपके लिए बनाई गई किमची के एक संस्करण के साथ मिलेंगे या आएंगे। यह कोशिश करना सुनिश्चित करें!

इस खंड में चरण-दर-चरण फ़ोटो और निर्देशों के साथ सर्वश्रेष्ठ किमची व्यंजनों को शामिल किया गया है। हम बताएंगे और दिखाते हैं कि कोरियाई में किमची जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाने के लिए!

किम्ची में क्या अंतर है

किसी भी नमकीन का अपना स्वाद होता है, जिसे भ्रमित नहीं किया जा सकता है। किम्ची के मामले में, यह बहुत स्पष्ट है। विशिष्ट गंध और स्वाद आपको पहले आश्चर्यचकित करेगा, और फिर सच्चे पेटू उनसे प्यार करते हैं।
सॉरेक्राट के विपरीत, कोरियाई डिश में पत्ते पूरे छोड़ दिए जाते हैं। बीजिंग गोभी नरम है, इसलिए, परिणाम तेजी से प्राप्त किया जाता है। हालांकि, अगर कटा हुआ संस्करण अधिक सुविधाजनक है, तो इसे काट लें।

इस उत्पाद के लाभ एक अलग विषय हैं। कैल्शियम, लोहा, विटामिन और ट्रेस तत्व कम कोलेस्ट्रॉल, कैंसर से लड़ते हैं, विटामिन सी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, और विटामिन ए त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

व्यंजनों और सामग्री की एक किस्म। कुछ किमची मीठा पसंद करते हैं, तो कुछ में गाजर नहीं होती है। प्रत्येक अपने तरीके से गंभीरता के स्तर को समायोजित करता है। लेकिन नाश्ते को खराब करने का जोखिम है, उदाहरण के लिए, लहसुन की अधिकता के साथ, क्योंकि यह कड़वाहट देता है। क्लासिक सामग्री में मूली, प्याज के स्लाइस और समुद्री भोजन पास्ता या समुद्री शैवाल जैसी मछली सामग्री शामिल हैं।

इसे घर पर कैसे पकाएं

रेस्तरां में, इस डिश का उपयोग सही तैयारी में किया जाता है। क्या घर पर वांछित स्वाद और तीखापन प्राप्त करना संभव है? क्या मुझे गुप्त सामग्री और पकाने के लिए क्या तकनीक जोड़ने की आवश्यकता है? जैसा कि परिचारिकाओं के अनुभव से पता चलता है, यदि आप नुस्खा का पालन करते हैं तो कोई रहस्य नहीं है।

  • चीनी गोभी - गोभी का सिर
  • डाइकॉन - 1 टुकड़ा
  • लहसुन
  • अदरक
  • मिर्च मिर्च - 8 मध्यम टुकड़े, बहुत गर्म नहीं
  • मछली की चटनी
  • चीनी, नमक
  • प्याज के पंख

मुख्य उत्पाद को नमकीन बनाने के तीन तरीके हैं। सूखी, पानी में और मिश्रित। तीन तरीकों से, समुद्री नमक का उपयोग करना बेहतर है। निर्जल प्रक्रिया अपने लिए बोलती है। हम उत्पाद को अनाज के साथ समान रूप से दोनों तरफ रगड़ते हैं, कई घंटों के लिए प्राकृतिक रस आवंटित करने के लिए छोड़ देते हैं।

एक नम वातावरण में, गोभी इतनी जल्दी नमक नहीं निकालती है, लेकिन समान रूप से।

एक गीली-सूखी विधि के साथ, आपको पत्तियों को रगड़ने और पानी से भरने की आवश्यकता है। हमारे नुस्खा में हम एक सामान्य विधि का उपयोग करते हैं - गीला।

हमने गोभी के सिर को बड़े लोबों में काट दिया, कोर के साथ क्वार्टर में, और यहां तक ​​कि भर में। एक पैन में डालें, नमक के साथ रगड़ें और थोड़ा निचोड़ें। नमकीन अनाज को दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। टुकड़ों को छिपाने के लिए पानी से भरें। भारी जुल्म के साथ ऊपर से दबाया गया। नमकीन पूरी रात उत्पाद को भिगोता है।

अगला कदम निस्तब्धता है। पानी के साथ rinsing, अतिरिक्त नमक निकालें। इसे बह जाने दो।

रचनात्मक प्रक्रिया शुरू होती है - अचार की तैयारी। अदरक और लहसुन लौंग का एक बड़ा टुकड़ा एक ब्लेंडर में या एक grater पर जमीन है। गर्म peppercorns को ब्लेंडर में फेंक दें। यदि कोरियाई भोजन आपके लिए बहुत मसालेदार है, तो कुछ फलों को हटा दें।

शिमरी मूली के तिनके, जैसे फ्रेंच फ्राइज़।

प्याज के पंखों को पीस लें।

हम उन व्यंजनों को लेते हैं जिनमें मिश्रण करना सुविधाजनक होता है। मसालेदार मसाला डालें: मिर्च, अदरक, लहसुन। मछली की चटनी डालो, चीनी के साथ छिड़क और पीस लें। बादाम में मूली और प्याज जाता है। और आखिरी हम गोभी डालते हैं। हम प्रत्येक टुकड़े को रगड़ते हैं ताकि सब्जी भरने के साथ कवर हो।

मिश्रण को पल्प किया जाता है, इसलिए पकवान को दस्ताने के साथ पकाना बेहतर है, या खाना पकाने के बाद त्वचा का इलाज करना।

किमची रखें, अन्य सॉरक्रॉट की तरह, आपको एक ग्लास कंटेनर में ज़रूरत है। हम जार को स्नैक्स की संख्या से थोड़ी अधिक मात्रा में लेते हैं, सामग्री को इसमें स्थानांतरित करते हैं। गोभी रस का स्राव करेगा जो किनारों पर फैल सकता है।

जार को कसकर बंद करें ताकि बैक्टीरिया न मिलें। हम रात को ठंडी जगह पर छोड़ देते हैं। यह बेहतर है कि यह कहां तक ​​गहरा है। हम कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में दैनिक जलसेक को हटा देते हैं, लेकिन आदर्श रूप से किमची को एक अद्वितीय पेय स्वाद प्राप्त करने के लिए लगभग एक सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाता है।

हर दिन हम किमची का एक जार निकालते हैं और धीरे से सामग्री पर दबाते हैं, नमकीन पानी को हिलाते हैं।

बीजिंग गोभी किमची बनाने के लिए कैसे

कोरियाई लोगों की अपनी पसंद के रूप में बीजिंग गोभी है। इससे सलाद बनाने की कई रेसिपी हैं। यह क्लासिक:

  • बीजिंग गोभी के 10 किलो
  • पानी - 8 लीटर
  • समुद्री नमक (मोटे) - 800 जीआर
  • लहसुन - 300 जीआर
  • चीनी - एक बड़ा चम्मच
  • लाल मिर्च के गुच्छे - ग्लास

पत्तियों को सिर से अलग करें और धो लें। सुखाने के दौरान, हम पके हुए उत्पादों से एक नमकीन तैयार करते हैं। कमरे के व्यंजनों की आवश्यकता होती है ताकि पूरे गोभी के टुकड़े में प्रवेश करें।

सब्जी को खारे में डुबोएं और ऊपर से निचोड़ें। सुबह तक पेकिंग गोभी नमकीन होगी। यदि संभव हो, तो कुछ घंटों के बाद गोभी के हिस्सों को पलट दें। सुबह में, तरल को सूखा दें, सॉस के लिए थोड़ा छोड़ दें। अतिरिक्त नमक से पत्तियों को कुल्ला।

हम पास्ता को नमकीन, कसा हुआ लहसुन के आधार पर तैयार करते हैं, और फ्लेक्स, चीनी के रूप में काली मिर्च डालते हैं।

हम पत्तियों को रगड़ने से पहले दस्ताने पर डालते हैं। हम प्रत्येक टुकड़े को पेस्ट के साथ पेस्ट करते हैं, इसे एक कंटेनर में एक दूसरे के ऊपर रख देते हैं, फिर से हम इसे ऊपर से लोड के साथ दबाते हैं। कुछ दिनों में पकवान के किण्वन की प्रक्रिया होगी। फिर कांच के जार में भागों में किमची बिछाएं। वे ऐपेटाइज़र को बेहतर स्टोर करते हैं। हम ठंडे स्थान पर सफाई करते हैं।

गोभी को पकाने का एक सूखा तरीका है। हम समुद्री नमक के साथ गोभी डालते हैं और 4 घंटे के लिए हटा देते हैं। पत्तियों के दूसरे पक्ष के बाद, फिर से छिड़कें और समय पर ध्यान दें। 8 घंटे के बाद, अनाज को धो लें और सब्जी को सूखा दें।

कोई कुशलता से दोनों विधियों को जोड़ता है: पहले जागता है, फिर सोखता है। यह तेजी से निकलता है।

अधिक बार, बीजिंग गोभी से किमची को सिरका और कई मसालों के साथ बनाया जाता है।

प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक यह है:

  • बीजिंग गोभी - 1 किलो
  • 4 बड़े चम्मच नमक
  • 1 मिर्च
  • सिरका - 2 बड़े चम्मच
  • सोया सॉस - 100 मिलीलीटर
  • लहसुन का प्रमुख
  • अदरक - 4 टुकड़े
  • 3 प्याज
  • चीनी और पेपरिका, 2 बड़े चम्मच

मुख्य उत्पाद का प्रसंस्करण एक ही है - टुकड़ों में कटौती। सूखी नमकीन रात का समय लेती है।

मैरिनेड तैयार करने के बाद, यानी पाउडर के रूप में सामग्री का मिश्रण, पत्तियों को एक तेज पेस्ट के साथ फैलाएं। हम पानी के साथ बैंकों में voids को भरते हैं। एक ठंडी जगह में, 2-3 दिनों के लिए किमची काढ़ा।

पेटू अचार और सेब के नाशपाती की सराहना करते हैं, यही कारण है कि बीजिंग गोभी को अक्सर फलों के स्लाइस में किण्वित किया जाता है। अपनी पसंद का सबसे अच्छा नुस्खा चुनें।

मछली की चटनी

सॉस तैयार हैं। मछली के अलावा, एंकोवी और झींगा उपयुक्त हैं। आप दोनों सॉस को मिला सकते हैं। यह स्वाद और इच्छा पर निर्भर करता है। घर पर मछली खाना बनाना लगभग असंभव है। यह एक जटिल प्रक्रिया है। कोरिया में, इस तरह के सॉस अलमारियों पर भरपूर मात्रा में होते हैं। यदि आपको यह नहीं मिला, तो आप इसके बिना कर सकते हैं। कोरियाई लोग कभी-कभी सॉस को सिर्फ नमक या समुद्री शैवाल से बदल देते हैं।

सलाटिंग प्रक्रिया के बाद क्या करना है

एक विशेष तरीके से कुल्ला। ठंडे पानी में कई बार कुल्ला। हम गोभी के सिर को बड़े टुकड़ों में काटते हैं, इसे एक टोंटी के साथ नीचे की ओर मोड़ते हैं, अर्थात् उल्टा, ताकि तरल नाली की बूंदें। यदि वे अंदर रहते हैं, तो वे खट्टा हो जाएंगे और मैरिनेड को खराब कर देंगे।

गूचुगरू पेस्ट बनाएं

मसले हुए आलू में गर्म मिर्च के गर्म गुच्छे जोड़ें। थोड़ी देर के बाद, काली मिर्च की सब्जी समाधान के लिए एक संतृप्त लाल रंग देगी। लहसुन और अदरक को छोटे क्यूब्स में पीस लें। पेस्ट में डालो और चिकनी जब तक गूंध। पतली प्लेटें प्याज के पंख और मूली को काटती हैं। साथ में सब्जियों की ड्रेसिंग पत्तियों के साथ मिलाते हैं।

fermenting

किण्वन क्या है? यह एक प्रकार की किण्वन प्रक्रिया है जो कि सॉकर्राट के दौरान होती है। स्रावित होने वाला लैक्टिक एसिड फायदेमंद सूक्ष्मजीवों के प्रसार में मदद करता है। ये लैक्टोबैसिली हैं, भोजन के पाचन में योगदान करते हैं, पेट और आंतों का काम करते हैं।

जलसेक और संसेचन के लिए, कंटेनर लेना या ढक्कन के साथ पैन का उपयोग करना बेहतर होता है। हम ध्यान में रखते हैं कि उत्पाद रस देगा, और शीर्ष पर इसके लिए जगह छोड़ देगा। टैम्प, कसकर बंद करें ताकि बैक्टीरिया न मिले। एक ग्लास जार भी किण्वन के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसके लिए एक विशेष पकवान भी है, जिसमें परिणाम बहुत बेहतर होगा। एक प्लास्टिक कंटेनर में, स्नैक कम संग्रहीत होता है। अगर आप तुरंत खाने जा रहे हैं, तो प्लास्टिक करेगा। भंडारण के लिए, एक और डिश चुनें।

किम्ची खाना पकाने का समय

किम्ची काफी समय से तैयारी कर रही है। कोई आश्चर्य नहीं कि रसोइयों को धैर्य रखने की सलाह दी जाती है।

एक या दो दिन सब्जियों का प्रसंस्करण और नमकीन बनाना है। चलो एक नुस्खा के उदाहरण पर भरोसा करते हैं कि बीजिंग गोभी से किमची कैसे पकाने के लिए। इसलिए, आग पर पानी की एक पॉट डालें, एक उबाल 3 लीटर तरल लाएं। हम खुद गोभी को काटते हैं: आधार के साथ हम इसे क्वार्टर में विभाजित करते हैं, एक बार फिर व्यापक प्लेटों में कटाव काटते हैं। ऐसे अनुपात में नमक: हमारे पानी की मात्रा पर 6 बड़े चम्मच। हम गर्म पानी में कोरियाई में भविष्य की गोभी छोड़ते हैं, इसे कसकर डालते हैं, और इसे कुचलते हैं।

जबकि पानी गर्म है, ऐसा लगता है कि इसमें बहुत अधिक गोभी है और यह प्रवेश नहीं करता है। जब तक यह ठंडा न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें, फिर यह स्पष्ट हो जाता है कि टुकड़े टुकड़े किए गए हैं। सबसे पहले, हम लोड को दबाते हैं, क्योंकि यह ठंडा हो जाता है, इसे हटा दें। घर पर, पैन को फर्श पर रखें और कुछ दिनों के लिए इसे भूल जाएं।

कुछ समय बाद, हम नमकीन से गोभी के वर्कपीस को धोते हैं। और उसी दिन हम अगले, सबसे महत्वपूर्ण चरण - किण्वन के लिए अचार तैयार कर रहे हैं। हम एक ब्लेंडर में peppercorns, घंटी काली मिर्च, लहसुन, धनिया, अदरक, मछली सॉस को जलाने के आधार पर अचार बनाते हैं। कोट गोभी के टुकड़े, एक ग्लास कंटेनर में डाल दिया। खपत 1: 1 है, यानी, एक किलो गोभी - एक लीटर जार।

और फिर स्वाद की बात। सच्चे गॉरमेट्स किमची को एक और 5 दिनों के लिए घूमने देते हैं ताकि गोभी की विशेषता किण्वित स्वाद और गंध हो। जिनके पास पर्याप्त धैर्य नहीं है वे अगले दिन परीक्षा देते हैं। बैंकों में, नाश्ते को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाना चाहिए, रेफ्रिजरेटर में नहीं डालना चाहिए। और तभी, जब किण्वन पूरा हो जाता है, तो हम इसे ठंड में भंडारण के लिए हटा देते हैं।

कुल खाना पकाने का समय - कम से कम 3 दिन, अधिकतम - एक सप्ताह तक।

कब तक तैयार किमची रखें

पारंपरिक उपचारों के लिए पारंपरिक व्यंजन ओन-जीआई हैं। यह एक मिट्टी या सांस लेने वाला सिरेमिक उत्पाद है जो किण्वन प्रक्रिया का समर्थन करता है। जमीन में महीनों तक भी गोभी ऐसे कंटेनरों में संग्रहित की जाती है।

रूसी व्यंजनों में, ऐसे व्यंजन अपवाद की संभावना अधिक हैं। इसलिए, हम एक प्लास्टिक कंटेनर का उपयोग करते हैं जो कसकर भरा हुआ होता है।

ग्लास जार जिसमें सॉयरक्राट संग्रहीत हैं, वे भी उपयुक्त हैं।

छह महीने तक, एक नमकीन के परिणाम का उपयोग किया जाता है। सच है, हर महीने किमची अम्लीय हो जाती है, क्योंकि किण्वन तेज हो जाता है। "लंबे समय तक" कटाई केवल सब्जी विकल्प के लिए उपयुक्त है। लेकिन समुद्री भोजन के साथ, एक महीने में किमची खाना बेहतर है।

वैसे, किमची केवल एक क्षुधावर्धक नहीं है, गर्म व्यंजनों के लिए सलाद और स्वयं का एक सब्जी पकवान है। इसके अलावा, जटिल व्यंजन भी तैयार किए जाते हैं। तो, किम्ची पिलाफ के लिए एक आदर्श अतिरिक्त होगा, इसके आधार पर स्ट्यूड बिगस तैयार किया जाता है, यह सब्जी के पूरक के रूप में बर्गर और सैंडविच में जाता है। छुट्टियों और भरपूर परिश्रम के बाद एक एसिड उत्पाद सिरदर्द के लिए भी अपरिहार्य है।

सामग्री

चीनी गोभी1 पीसी
नमक65-70 ग्राम
लहसुन1 सिर
गर्म काली मिर्च की चटनी85-105 मिली
पानी2.1-2.3 एल

गोभी तैयार करें

  1. ठंडे पानी के मजबूत दबाव में बीजिंग गोभी को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे एक कागज तौलिया के साथ थोड़ा सूखा। गोभी को चार बराबर भागों में काटें।
  2. पैन में 2.1-2.3 लीटर पानी डालें और 65-70 ग्राम नमक डालें। नमक के अनाज पूरी तरह से भंग होने तक तरल को अच्छी तरह से हिलाओ।
  3. गोभी के हिस्सों को ब्राइन में विसर्जित करें, कसकर उन्हें एक-दूसरे को ढेर करना।
  4. गोभी को एक प्रेस के साथ एक फ्लैट प्लेट के रूप में दबाएं। हम प्लेट के ऊपर एक भार डालते हैं और गोभी को एक दिन के लिए नमकीन होने के लिए छोड़ देते हैं।

किम्ची बनाओ

  1. एक दिन के बाद, ब्राइन से घटक को हटा दें, इसे थोड़ा निचोड़ें। धीरे से 85-105 मिलीलीटर गर्म काली मिर्च सॉस के साथ प्रत्येक पत्ती को चिकना करें। हम जितनी अधिक सॉस का उपयोग करेंगे, डिश उतनी ही तीखी होगी।
  2. एक सॉस पैन में गोभी को फैलाएं। हम लहसुन के सिर को साफ करते हैं और एक चाकू के साथ या एक विशेष उपकरण का उपयोग करके लौंग को पीसते हैं। गोभी के ऊपर, समान रूप से लहसुन द्रव्यमान वितरित करें।
  3. यह सब 110-130 मिलीलीटर नमकीन पानी के साथ डालो, जिसमें गोभी को चुना गया था। हम गोभी को एक प्रेस के साथ कवर करते हैं और इसे एक लोड के साथ दबाते हैं।
  4. लगभग दो घंटे के लिए गोभी काढ़ा दें। हम नमकीन पानी से किम्ची लेते हैं और अलग-अलग हिस्सों में काटते हैं।

पाक सिफारिशें

  • इस नुस्खा में, आप खीरे, कद्दू, तोरी, गोभी की अन्य किस्मों, साथ ही पत्तेदार सब्जियों को जोड़ सकते हैं। हालांकि, एक स्पष्ट स्वाद और समृद्ध रंग के साथ सामग्री को जोड़ने से बचें, जैसे कि गाजर, बीट्स, या फल। ये तत्व खाने के स्वाद को बर्बाद कर सकते हैं।
  • यदि आप रेसिपी में हरी प्याज का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे पूरी तरह से पैन में डालें, लेकिन खीरे, कद्दू या तोरी को लंबे बड़े प्लेटों में काटें या क्वार्टर में विभाजित करें।
  • किम्ची के लिए, मोटे समुद्री नमक का उपयोग करना और परतों में सामग्री को नमक करना सबसे अच्छा है।
  • यदि आप लहसुन, अदरक और लाल गर्म मिर्च जैसे मसाले डालते हैं, तो डिश अधिक मसालेदार और मसालेदार हो जाएगी। इस क्षुधावर्धक की गंभीरता का चयन करते समय, अपने स्वाद वरीयताओं पर ध्यान दें।
  • कुछ गृहिणियां अचार बनाने से पहले बीजिंग गोभी के कोर को हटा देती हैं, इसलिए डिश अधिक निविदा है।
  • किमची को फ्रिज में प्लास्टिक के कंटेनर में रखें, यह डिश कुछ समय के लिए ताजा रहती है।

सॉस बनाएं

  1. 120-150 ग्राम की मात्रा में सूखी गर्म मिर्च को बीज और डंठल से साफ किया जाता है। 10-13 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ सूखे घटक डालो।
  2. हम भूसी से लहसुन के सिर को साफ करते हैं और अच्छी तरह से लौंग को कुल्ला करते हैं।
  3. एक कोलंडर में संक्रमित काली मिर्च को डुबोएं और तरल नाली को पूरी तरह से सूखने दें।
  4. हम एक ब्लेंडर कटोरे में लहसुन की काली मिर्च और लौंग को स्थानांतरित करते हैं और उन्हें काटते हैं।
  5. परिणामी मिश्रण में, 2 चुटकी सीताफल और 6-8 ग्राम पिसा हुआ धनिया मिलाएं।

जेली बनाओ

  1. 700-720 मिलीलीटर ठंडे पानी को एक बड़े बर्तन में डालें, फिर 30-35 ग्राम ग्लूटेन-फ्री चावल का आटा डालें।
  2. द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाओ और स्टोव पर पैन डालें। लगातार मिश्रण को हिलाते हुए, सामग्री को उबाल लें।
  3. हम न्यूनतम गर्मी सेट करते हैं और जेली को 2 मिनट तक पकाते हैं।

ड्रेसिंग तैयार करें

  1. हम मूली के 580-600 ग्राम, गाजर के 190-210 ग्राम, प्याज के 190-210 ग्राम, लहसुन के 35-40 ग्राम साफ और धोते हैं।
  2. मूली और गाजर पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।
  3. 190-210 ग्राम की मात्रा में हरे प्याज को अनुदैर्ध्य टुकड़ों में काट दिया जाता है।
  4. एक ब्लेंडर कटोरे में हम प्याज डालते हैं, क्वार्टर, लहसुन लौंग और अदरक में काटते हैं। मछली सॉस के 95-100 मिलीलीटर में डालो।
  5. एक बड़े बेसिन में, कटा हुआ मूली, गाजर, हरा प्याज बाहर रखें। वहाँ गर्म काली मिर्च के 55-60 ग्राम, कस्तूरी सॉस के 75-80 मिलीलीटर, जमीन लहसुन और प्याज द्रव्यमान जोड़ें।
  6. तैयार सामग्री को चुंबन के साथ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।