उपयोगी टिप्स

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार मिमोसा कॉकटेल कैसे बनाएं

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ब्रिटेन में, यह एक शादी का पेय माना जाता है और एक हैंगओवर के लिए सबसे अच्छा इलाज है, फ्रांस में यह ब्रंच के लिए परोसा जाता है। कॉकटेल का सुनहरा पीला रंग एक मिमोसा फूल जैसा दिखता है, जो रूस में मार्च के आठवें के साथ जुड़ा हुआ है, और एक हल्का सुखद स्वाद तुरंत एक उत्सव के मूड का निर्माण करता है।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि। एक संस्करण के अनुसार, मिमोसा कॉकटेल 1925 में पेरिस रिट्ज होटल के बार में दिखाई दिया। इसके लेखक प्रसिद्ध बारटेंडर फ्रैंक मेयर हैं, जिनके बारे में हेमिंग्वे ने लिखा: "मिक्सोलॉजिस्ट, मनोवैज्ञानिक, औपचारिक गुरु, विश्वासपात्र और मित्र।" संतरे के रस और शैंपेन के अलावा, रचना में ग्रैंड मर्नियर कॉन्यैक पर नारंगी शराब शामिल थी, जो उस समय सभी रिट्ज होटलों का आधिकारिक पेय था।

एक अन्य संस्करण के अनुसार, 1921 में मिमोसा रेसिपी का आविष्कार लंदन क्लब "बक्स" मैकग्रेरी के बारटेंडर ने किया था। इंग्लैंड में, कॉकटेल को अभी भी "बक का फ़िज़" कहा जाता है। एक बार, एक आगंतुक एक फैशनेबल वेनिस बेलिनी कॉकटेल (आड़ू प्यूरी के साथ शैंपेन का मिश्रण) प्राप्त करना चाहता था। आड़ू नहीं ढूंढने पर, बारटेंडर ने अपने स्वयं के संस्करण का प्रस्ताव दिया, जो स्वाद और रंग में बेलिनी के समान था।

क्लासिक मिमोसा कॉकटेल

इंटरनेशनल बर्मेन एसोसिएशन (IBA) की रेसिपी में केवल दो सामग्री शामिल हैं: शैंपेन और संतरे का रस, जो समान भागों में मिश्रित होते हैं।

रचना और अनुपात:

  • शैम्पेन (स्पार्कलिंग वाइन) - 40 मिली,
  • हौसले से निचोड़ा संतरे का रस - 40 मिलीलीटर,
  • क्यूब्स में बर्फ - 50 ग्राम,
  • नारंगी उत्तेजकता (या टुकड़ा) - 5 ग्राम।

1. बर्फ के साथ एक गिलास शैंपेन (जिसे "बांसुरी" कहा जाता है) भरें, 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें और बर्फ को बाहर फेंक दें। एक वैकल्पिक शीतलन विकल्प फ्रीजर में कई मिनट के लिए बांसुरी रखना है।

2. एक गिलास में ठंडा संतरे का रस डालें।

3. शैंपेन जोड़ें और एक चम्मच के साथ मिलाएं।

4. ऑरेंज जेस्ट या स्लाइस के साथ शीर्ष। कॉकटेल तैयार है!

वैकल्पिक नुस्खा "मिमोसा"

मजबूत कॉकटेल के प्रशंसक इसे पसंद करेंगे, क्योंकि पारंपरिक सामग्री के अलावा, इसमें नारंगी शराब शामिल है।

  • नारंगी शराब - 10 मिली,
  • चीनी - 1 चम्मच,
  • संतरे का रस - 50 मिलीलीटर,
  • शैंपेन - 100 मिली।
नारंगी शराब के साथ

1. एक थाली पर चीनी डालो। पानी के साथ कांच के किनारों को गीला करें और उन्हें रिम ​​बनाने के लिए चीनी में डुबोएं।

2. ग्लास में शराब, जूस और शैंपेन डालो, फिर अच्छी तरह से मिलाएं।

संघटक युक्तियाँ

  • "मिमोसा" के लिए आप अपने स्वाद के लिए किसी भी शैम्पेन का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही किसी भी स्पार्कलिंग वाइन। लेकिन संतरे के रस का विकल्प पूरी जिम्मेदारी के साथ लिया जाना चाहिए - "सीधे निचोड़ा हुआ रस" के निशान के लिए पैकेजिंग देखो।
  • इस तरह के रस विटामिन और पोषक तत्वों की एक अधिकतम बनाए रखता है। पुनर्गठित रस न खरीदें या ध्यान से बनाया गया - यह शरीर के लिए कम से कम लाभ होगा।
  • और, ज़ाहिर है, आप खुद कॉकटेल के लिए संतरे का रस तैयार कर सकते हैं - फिर आपका पेय न केवल बहुत स्वादिष्ट होगा, बल्कि यथासंभव उपयोगी भी होगा।

नुस्खा युक्तियाँ:

- - आप कॉकटेल में कुचल बर्फ - फ्रैपी जोड़ सकते हैं। इसे बनाने के लिए बर्फ के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीसें या प्लास्टिक बैग में बर्फ डालें और इसे किचन के हथौड़े से तोड़ें।

- - आप मीमोसा कॉकटेल में ग्रेनेडिन सिरप जोड़ सकते हैं। आप इसे चीनी सिरप और अनार के रस को मिलाकर खुद बना सकते हैं।

- - यदि संतरे के रस के बजाय आप नींबू या नींबू के रस को शैंपेन के साथ मिलाते हैं, कुचल बर्फ मिलाते हैं, तो आपको मिमोसा सुपर कॉकटेल मिलेगा।

खाना पकाना

  1. 200 मिलीलीटर संतरे का रस बर्फ के सांचों में डालें। इसे फ्रीज करें।
  2. जब रस जम जाता है, तो इसे मोल्ड्स से हटा दें। एक गिलास कैफ़े में बर्फ डालें।
  3. इसे शैंपेन (400 मिलीलीटर) के साथ डालें।

सजावट और सेवा

एक कॉकटेल को उस तरह से परोसा जा सकता है, जैसे एक डिकानेटर में, कॉकटेल ट्यूब के साथ, या इसे लंबे, संकीर्ण शराब के गिलास में डाला जा सकता है, एक मुड़ी हुई पट्टी या संतरे के स्लाइस के रूप में एक जेस्ट के साथ गार्निश किया जाता है। यह पेय शादियों में, और अमेरिका में - ब्रंच में भी परोसा जाता है। कॉकटेल नए साल के जश्न, जन्मदिन और अन्य छुट्टियों के लिए उपयुक्त होगा।

सामग्री

संतरे का रस200 मिली
शैम्पेन400 मिली
सजावट के लिए नारंगी1-2 स्लाइस

संघटक युक्तियाँ

  • "मिमोसा" के लिए आप अपने स्वाद के लिए किसी भी शैम्पेन का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही किसी भी स्पार्कलिंग वाइन। लेकिन संतरे के रस का विकल्प पूरी जिम्मेदारी के साथ लिया जाना चाहिए - "सीधे निचोड़ा हुआ रस" के निशान के लिए पैकेजिंग देखो।
  • इस तरह के रस विटामिन और पोषक तत्वों की एक अधिकतम बनाए रखता है। पुनर्गठित रस न खरीदें या ध्यान से बनाया गया - यह शरीर के लिए कम से कम लाभ होगा।
  • और, ज़ाहिर है, आप खुद कॉकटेल के लिए संतरे का रस तैयार कर सकते हैं - फिर आपका पेय न केवल बहुत स्वादिष्ट होगा, बल्कि यथासंभव उपयोगी भी होगा।

पकाने की विधि वीडियो

देखिए कितनी जल्दी और आसानी से मिमोसा तैयार करता है। यह वीडियो खाना पकाने के दौरान आपकी "चीट शीट" बन जाएगा।

क्लासिक मिमोसा कॉकटेल नुस्खा

सामग्री

संतरे का रस60 मिली
शैम्पेन60 मिली

खाना पकाना

  1. एक मापने कप 60 मिलीलीटर शैंपेन में डालो। इसे एक लंबे पतले गिलास में डालें।
  2. हम 60 मिलीलीटर संतरे का रस निकालते हैं। शैंपेन के साथ एक गिलास में डालो।
  3. कांच की सामग्री को मिश्रण करना आवश्यक नहीं है, सामग्री स्वयं मिश्रित होती है।

पकाने की विधि वीडियो

यह वीडियो कॉकटेल बनाने का सबसे आसान और सबसे तेज़ तरीका प्रस्तुत करता है। मैं देखने की सलाह देता हूं!

पाक कला युक्तियाँ

  • आप अनार "मिमोसा" भी बना सकते हैं शैंपेन में, अनार का रस बराबर भागों में गिलास में डालकर और कुछ अनार के बीज डालकर।
  • कॉकटेल के लिए सभी घटकों को यथासंभव ठंडा होना चाहिए।
  • क्लासिक नुस्खा समान भागों में शैंपेन और संतरे के रस का उपयोग करता है, लेकिन आप सामग्री के अनुपात के साथ प्रयोग कर सकते हैं। मिमोसा की ताकत एक कॉकटेल में शैंपेन की मात्रा पर निर्भर करती है, इसलिए आप एक अल्कोहल पेय के 1 भाग के लिए रस के 2 भागों और इसके विपरीत, कम शराब सामग्री के साथ एक कॉकटेल बना सकते हैं।

खाना पकाने के अन्य विकल्प

यदि आप हल्के शराबी कॉकटेल पसंद करते हैं, तो "ब्लू लैगून" पर ध्यान दें, साथ ही पुदीना और चूने के साथ ताज़ा मोजिटो कॉकटेल। बहुत स्वादिष्ट "रम के साथ कॉकटेल" हैं, उदाहरण के लिए, "पिना कोलाडा" -। गैर-मादक कॉकटेल भी तैयार किए जा सकते हैं। इनमें सभी - मिल्कशेक शामिल हैं - अलग-अलग फलों की भराई के साथ।

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