उपयोगी टिप्स

क्या एबर्जिन को छीलना आवश्यक है?

बैंगन एक विशिष्ट सब्जी है। एक ओर, स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन इससे प्राप्त होते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम के समान उत्पाद। और दूसरी तरफ, अगर इस सब्जी को अनुचित तरीके से संसाधित किया जाता है, तो आप पूरे पकवान को खराब कर सकते हैं, क्योंकि कुछ बैंगन कड़वा होते हैं, और इतना कि वे भोजन के लिए अनफिट हो जाते हैं।

इससे बचने के लिए, आपको सही बैंगन चुनना होगा। इसके अलावा, अग्रिम में यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि वे क्या हैं - खाना पकाने, फ्राइंग या कैनिंग के लिए।

युवा फलों को खाना सबसे अच्छा है। तथ्य यह है कि बैंगन में सोलनिन होता है, जो केंद्रित रूप में एक मजबूत जहर है। वैसे, इसी कारण से, बैंगन कच्चे नहीं खाया जाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता है।

युवा बैंगन में, व्यावहारिक रूप से सोलानिन नहीं होता है। यह इस सब्जी के विकास के साथ जमा होता है जब इसमें बीज पकने लगते हैं। इसलिए, वयस्क फलों को भोजन के रूप में उपयोग नहीं करना बेहतर है।

लेकिन क्या होगा अगर शरद ऋतु बैंगन लेने के लिए सबसे उपजाऊ समय है, और वे वयस्क हैं?

बैंगन कैसे चुनें

वे मजबूत होना चाहिए, चिकनी त्वचा के साथ, बिना धब्बे और स्पष्ट दोष के। भोजन में नरम, बेहतर है कि इसका उपयोग न करें।

बैंगन बड़ा नहीं होना चाहिए। बड़े लोग अक्सर सबसे अधिक होते हैं, जिसका अर्थ है कि सोलनिन के कारण कड़वा।

वयस्क बैंगन में कठोर त्वचा होती है, जो पकने के बाद भी मुलायम नहीं होती है। ऐसे उदाहरणों में, कठोर बीज जो पूरे पकवान को खराब करते हैं।

कैसे उठाएं?

पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको संभवतः उत्पादों को लेने में सक्षम होना चाहिए। सबसे पहले, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप बैंगन कैसे पकाएंगे। वे न केवल पकाया या तला हुआ हो सकते हैं, बल्कि डिब्बाबंद भी हो सकते हैं।

यदि, नुस्खा के अनुसार, बैंगन को छिलके के साथ पकाया जाता है, तो उसे पहले युवा होना चाहिए। तैयार रूप में ऐसे बैंगन कड़वे नहीं होंगे, और उनमें सोलनिन नामक पदार्थ नहीं होगा, जो काफी मात्रा में जहर को संदर्भित करता है। कच्चे रूप में, इन सब्जियों को नहीं लिया जा सकता है।

सब्जियां चुनते समय, आपको उनके खोल, रंग को देखना चाहिए और नरमता की डिग्री निर्धारित करनी चाहिए। ऐसे गुणों वाले बैंगन खरीदना अधिक उचित है।

  • मजबूत,
  • त्वचा कोमल, कोमल होनी चाहिए,
  • इस पर कोई धब्बे और खामियां नहीं होनी चाहिए,
  • गुणवत्ता बैंगन गहरे बैंगनी रंग के होते हैं।

बैंगन में सोलनिन की उपस्थिति का निर्धारण कैसे करें

यह निर्धारित करने के लिए कि बैंगन में सोलनिन है और क्या सब्जी कड़वी होगी, यह उसके एक छोटे से हिस्से को काटने के लिए पर्याप्त है और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।

बैंगन, जिसमें सोलानिन की एक बड़ी एकाग्रता जमा हो गई है, जल्दी से हवा में अंधेरा हो जाता है, कट पर लगभग भूरा हो जाता है।

इस खतरनाक पदार्थ के बिना युवा बैंगन उज्ज्वल रहते हैं, जब तक कि वे थोड़ा पीला नहीं हो सकते। ऐसी किस्में भी हैं जो इस पदार्थ से लगभग रहित हैं। ऐसे बैंगन कटने पर भी काले नहीं पड़ते।

बैंगन से कड़वाहट (सोलनिन) कैसे निकालें

कड़वा मांस के साथ बैंगन को पहले स्लाइस, क्यूब्स, स्लाइस, या अन्यथा में काट दिया जाता है।

फिर उन्हें एक कटोरे में डाला जाता है, नमक के साथ कवर किया जाता है और आधे घंटे या एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, वे एक भरपूर रस देंगे, जिसमें सभी कड़वाहट जाएंगे।

उसके बाद, बैंगन को ठंडे पानी में कई बार धोया जाता है। पानी के साथ, लगभग सभी बीज स्लाइस से धोए जाते हैं। मुझे कहना होगा कि वयस्क बैंगन में उनमें से बहुत सारे हैं।

फिर टुकड़ों को एक कोलंडर या एक कागज तौलिया पर रखें। आप थोड़ा निचोड़ सकते हैं। और फिर नुस्खा के अनुसार पकाना।

यदि कुछ बीज हैं, और बैंगन कड़वा है, तो वे केवल थोड़ी मात्रा में नमक के साथ कवर किए जाते हैं, आधे घंटे के लिए खड़े होते हैं, फिर हल्के से निचोड़ें और आगे पकाएं।

यदि स्टफिंग के लिए तैयार बैंगन में बीज होते हैं, तो उन्हें लुगदी के भाग के साथ तुरंत हटा दिया जाता है, जब सब्जियों को एक नाव के रूप में या बैरल के रूप में लंबाई में काट दिया जाता है।

बैंगन से कड़वाहट को दूर करने के लिए, कुछ गृहिणियां उन्हें ठंडे पानी में भिगोती हैं, प्रति लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच नमक मिलाती हैं। आधे घंटे के बाद, बैंगन को पानी से सूखा जाता है, अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार थोड़ा सूखा और पकाया जाता है।

बैंगन, साथ ही कड़वाहट से त्वचा को आसानी से हटाने के लिए, उन्हें नमकीन पानी में पांच मिनट तक उबाला जाता है। फिर उन्हें हटा दिया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और छील दिया जाता है।

पके हुए फल से छिलका निकालने के लिए, ताजा तैयार बैंगन को एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है, ओवन में रखा जाता है और 30-40 मिनट के लिए बेक किया जाता है। ऐसे अर्ध-तैयार उत्पादों से बहुत स्वादिष्ट कैवियार प्राप्त होता है।

यदि बैंगन को त्वचा के साथ पकाया जाता है, उदाहरण के लिए, भरवां, उन्हें आधा में काट दिया जाता है, लुगदी को बाहर निकाला जाता है, उबलते नमकीन पानी में डुबोया जाता है और पांच मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है। फिर एक कोलंडर, शांत और सामान में भर्ती।

बैंगन को पूरी तरह से फेंटा भी जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबलते पानी में पांच मिनट के लिए डुबोया जाता है, और फिर दमन के तहत रखा जाता है। सभी नमी उनमें से बाहर आने के बाद, आगे की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि बैंगन कैसे साफ हुआ, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि हर कोई उनका उपयोग नहीं कर सकता है।

बड़ी मात्रा में फाइबर के कारण बैंगन को गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस वाले लोगों में contraindicated है। साथ ही, इस सब्जी की फसल से इस बीमारी के शिकार लोगों में एलर्जी हो सकती है।

नुस्खा महान है! बैंगन, 15 मिनट में SIMPLE की तरह मांस!

ध्यान देने लायक! पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि बैंगन का छिलका स्वस्थ होता है, इसमें पोषक तत्व होते हैं। साथ ही, यह एक बेहतर चयापचय को बढ़ावा देता है और इसमें कम कैलोरी होती है।

खाना पकाने से पहले सब्जियों को अक्सर छील दिया जाता है। बैंगन के मामले में, छीलने से कड़वाहट को दूर करने में मदद मिलती है। यदि यह आवश्यक है कि पकने के बाद सब्जियां अपने आकार को बनाए रखें, तो उन्हें छीलना आवश्यक नहीं है। यह फलों को विरूपण से बचाएगा।

बैंगन को एक कड़ाही में / शेफ / इलिया लेज़रसन / सेलेबस डिनर से कैसे तलें

यदि वे नरम हैं और झुर्रियों वाली त्वचा है - इसका मतलब है कि उनमें बहुत अधिक सोलेनिन होता है। ऐसे बैंगन नहीं प्राप्त करना बेहतर है। बड़े फल, भी, लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह एक संकेत है कि उन्होंने ओवरसैट किया है। ऐसी सब्जियां कड़वी भी होंगी।

क्या मुझे साफ करने की आवश्यकता है?

बैंगन की सामने की परत में काफी उपयोगी फाइबर होते हैं। वे पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करते हैं।

नुस्खा महान है! बैंगन, 15 मिनट में SIMPLE की तरह मांस!

ध्यान देने लायक! पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि बैंगन का छिलका स्वस्थ होता है, इसमें पोषक तत्व होते हैं। साथ ही, यह एक बेहतर चयापचय को बढ़ावा देता है और इसमें कम कैलोरी होती है।

खाना पकाने से पहले सब्जियों को अक्सर छील दिया जाता है। बैंगन के मामले में, छीलने से कड़वाहट को दूर करने में मदद मिलती है। यदि यह आवश्यक है कि पकने के बाद सब्जियां अपने आकार को बनाए रखें, तो उन्हें छीलना आवश्यक नहीं है। यह फलों को विरूपण से बचाएगा।

बैंगन को एक कड़ाही में / शेफ / इलिया लेज़रसन / सेलेबस डिनर से कैसे तलें

ताकि तलने या गर्मी उपचार के बाकी हिस्सों के बाद, बैंगन के टुकड़े बरकरार रहें, छिलका हटाया नहीं जाता है। यह युवा फलों को लेने, उन्हें टुकड़ों में काटने, और पकाने के लिए आवश्यक है। यदि सब्जियां अधिक पकती हैं, तो उन्हें 15 मिनट के लिए नमक के घोल में डुबो देना चाहिए।

इन सब्जियों का छिलका काफी तीखा और मसालेदार होता है। उच्च श्रेणी के शेफ सब्जियों को छीलने या 30 मिनट के लिए छोड़ने की सलाह देते हैं, नमक के साथ छिड़का हुआ। यदि आप एक सब्जी काटते हैं, और आप देखते हैं कि बीज अंधेरा है, तो उन्हें काटने की जरूरत है, जबकि थोड़ा गूदा कैप्चर करना।

यदि आपने व्यक्तिगत रूप से इन बैंगन को विकसित किया है, और सुनिश्चित करें कि जो पदार्थ हानिकारक हैं, उनका उपयोग नहीं किया गया है, तो बैंगन को साफ नहीं किया जा सकता है। जो सब्जियां आपने स्टोर में खरीदी हैं, उन्हें साफ करना चाहिए। आखिरकार, जब बढ़ते हुए, सबसे अधिक संभावना है, कीटनाशकों का उपयोग किया गया था।

कैसे करें सफाई?

सब्जियों को छीलने से ठीक पहले पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। सब के बाद, सतह पर रोगाणुओं की एक बड़ी संख्या होती है, जो तब पकवान में गिर जाती है। बैंगन की सफाई करते समय, आपको इन नियमों का पालन करना चाहिए।

  1. सबसे पहले, एक तेज चाकू के साथ आधार को काट देना आवश्यक है।
  2. फिर, एक कटिंग बोर्ड पर बैंगन को रखकर, और दृढ़ता से पकड़कर, छील या चाकू से छील को सावधानी से दबाएं।
  3. सब्जी को तब तक छीलें जब तक कि छिलका पूरी तरह से निकल न जाए।

एक पीलर का संचालन करते समय, देखभाल की जानी चाहिए। नहीं तो चोट लग सकती है। फल खुद से दूर झुका हुआ है, और ऊपर से नीचे तक छील है। फिर बैंगन का उपयोग पूरी तरह से अलग व्यंजनों की तैयारी के दौरान किया जा सकता है।

अधूरी सफाई

बैंगन को पूरी तरह से छील नहीं सकते। कभी-कभी रसोइए एक पट्टी की सफाई विधि का उपयोग करते हैं। इस पद्धति के लिए धन्यवाद, आप खाना पकाने के दौरान कड़वाहट को दूर कर सकते हैं और फल के आकार को संरक्षित कर सकते हैं। कोई भी व्यंजन सुंदर और मूल दिखाई देगा।

सबसे पहले, आपको सब्जी को पूरी तरह से धोने की जरूरत है, फिर आधार को काट लें। इसके अलावा, बैंगन को पूरी तरह से छील नहीं दिया जाता है, लेकिन लगभग 3 सेमी चौड़ा छोटे स्ट्रिप्स में। समान बैंड बाहर आना चाहिए। ऐसी सफाई के बाद, फलों को आवश्यक रूप से काटा जाता है।

खाना पकाने के बाद सफाई

  • कभी-कभी खाना पकाने के बाद बैंगन को साफ किया जाता है। सबसे पहले, वे ओवन को एक unpeeled रूप में ओवन में डालते हैं, और फिर साफ करते हैं।
  • उन्हें उबलते पानी में भी उबाला जा सकता है, जिसके बाद त्वचा को निकालना आसान होगा।
  • छील को बेहतर ढंग से साफ करने के लिए, सब्जी को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए इंतजार करना आवश्यक है। बैंगन को चाकू से छीलें। लुगदी के बिना सामने की परत को हटा दिया जाएगा।
  • गर्मी उपचार के बाद, सब्जी पूरी तरह से नरम कर सकती है। फिर इसे केवल हाथ से या कांटे से साफ किया जा सकता है। इस तरह के बैंगन को स्टू या भरवां में जोड़ा जा सकता है।

    बैंगन एक महान व्यक्तिगत व्यंजन या कुछ अन्य का एक तत्व हो सकता है। ताकि कड़वाहट न हो, उन्हें सही ढंग से चुनना और खाना बनाना सीखना चाहिए। यदि फल युवा हैं, तो उन्हें छील नहीं किया जा सकता है। ओवररिएप के लिए, यह प्रक्रिया अनिवार्य है।

    बैंगन कैसे चुनें

    तैयार पकवान के स्वाद को खराब न करने के लिए, एक उपयुक्त सब्जी अग्रिम में चुनी जाती है। खाना पकाने से पहले, यह निर्धारित करें कि फल किस गर्मी से गुजरेंगे:

    यदि आपको खाना पकाने के लिए छिलके वाली सब्जी चाहिए, तो केवल युवा फल चुने जाते हैं। उनमें सोलनिन नहीं होता है, जो उच्च सांद्रता में जहर होता है, और खाना पकाने के बाद कड़वा नहीं होता है। बैंगन को कच्चा नहीं खाया जा सकता: यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

    फल चुनते समय, वे ऊपरी शेल की संरचना, सब्जी की कोमलता और रंग पर ध्यान देते हैं। खाने के लिए, बैंगन का उपयोग करना बेहतर है:

    • एक मजबूत संरचना के साथ
    • दृढ़ और चिकनी त्वचा के साथ
    • बिना धब्बे वाला
    • गहरा बैंगनी रंग
    • कोई दोष नहीं।

    नरम और सिकुड़े हुए फल बड़ी मात्रा में सोलनिन का संकेत देते हैं, इसलिए आपको उन्हें नहीं चुनना चाहिए। बड़े लोग या तो उपयोग नहीं करते हैं: यह अतिरंजना का संकेत है, जो एक कड़वा aftertaste देता है। वयस्क नमूनों में एक कठोर छिलका और कठोर बीज होते हैं, जो व्यंजनों को खराब करते हैं।

    क्या मुझे बैंगन को साफ करने की आवश्यकता है

    वनस्पति संस्कृति की ऊपरी परत में आहार फाइबर होते हैं, जो मानव शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि छिलका:

    • poleznaa,
    • पौष्टिक
    • कम कैलोरी
    • चयापचय में सुधार करता है।

    बैंगन के छिलके को छीलना एक प्री-कुक प्रक्रिया है। यह इसके कड़वे स्वाद के भोजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। यदि अंतिम तैयारी के लिए सब्जी के आकार को संरक्षित करने की आवश्यकता होती है, तो संस्कृति को साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है: छिलका विरूपण से बचाता है।

    सब्जियों को संसाधित करना तैयारी की विधि पर निर्भर करता है

    गर्मी उपचार के बाद पूरे टुकड़े प्राप्त करने के लिए, बैंगन को छीलने के लायक नहीं है। जब एक युवा फसल चुनते हैं, तो इसे टुकड़ों या स्लाइस में काट लिया जाता है और तला जाता है। 15 मिनट के लिए ओवरराईप का उदाहरण। खारा में डूबा हुआ।

    सब्जियों को छील दिया जाता है, पकवान की पसंद को देखते हुए। यदि आप कैवियार को स्टू या पकाने की योजना बनाते हैं, तो बैंगन को ऊपर की परत से संसाधित और समाप्त किया जाता है। छोटे टुकड़ों को साफ करें जिनका उपयोग टूटने में स्टू या तला हुआ बनाने के लिए किया जाएगा।

    फल की ऊपरी परत में तीखा मसालेदार स्वाद होता है, इसलिए प्रसिद्ध शेफ बैंगन को ब्रश करने या नमक के साथ छिड़कने और 30 मिनट के लिए छोड़ने की सलाह देते हैं। यदि काटने के दौरान गहरे रंग के बीज पाए गए, तो उन्हें थोड़ी मात्रा में गूदे के साथ काटा जाना चाहिए।

    यदि बैंगन को अपने दम पर उगाया गया था, तो हानिकारक पदार्थों के उपयोग के बिना, सफाई आवश्यक नहीं है। बैंगन को छिलके से साफ करना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें नाइट्रेट और कीटनाशक हो सकते हैं।

    बैंगन सफाई नियम

    सफाई से पहले, सब्जियों को पानी से धोया जाता है।

    शीर्ष परत पर रोगाणु होते हैं जो खाना पकाने के दौरान डिश में गिर जाते हैं। भ्रूण की त्वचा को साफ करने के लिए, कई नियमों का पालन करें:

    • चाकू के साथ, स्टेम के आधार को काट लें। केवल एक तेज, अच्छी तरह से जमीन के उपकरण का उपयोग करें, ताकि पहले से सब्जी के आकार को नुकसान न पहुंचे।
    • सब्जी को दृढ़ता से हाथ में रखा जाता है, इसे कंटेनर या बोर्ड पर रखकर। चाकू या पीलर का उपयोग करके स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष परत को सावधानीपूर्वक हटा दें।
    • फलों को तब तक छीलें जब तक कि यह ऊपर की परत से पूरी तरह से छुटकारा न दे।

    सफाई के दौरान, छीलने वाले को खुद को निर्देशित न करें ताकि चोट न पहुंचे। सब्जियां खुद से दूर हो जाती हैं। इसे ऊपर से नीचे तक एक कोण पर साफ किया जाता है। फलों की इस तरह की सफाई सलाद, स्ट्यू की तैयारी में कैनिंग, स्ट्यूइंग या फ्राइंग के उपयोग की अनुमति देती है।

    बैंगन क्यों छीलें

    उनमें मौजूद कड़वाहट को कम करने और सोलनिन के प्रभाव को बेअसर करने के लिए पके फलों को छीलना चाहिए। इस पदार्थ को काफी खतरनाक माना जाता है, यही वजह है कि "थोड़ा नीला" कच्चे इस्तेमाल करने की सिफारिश नहीं की जाती है। जब पकाया जाता है, तो यह बहुत अधिक फल की अप्रिय कड़वाहट से प्रकट होता है। छीलने के अलावा, बीज निकालने से इससे छुटकारा पाने में मदद मिलेगी और नमक के पानी में कटी हुई सब्जियों को भिगोना होगा।

    सोलनिन की उपस्थिति का निर्धारण कैसे करें?

    खाना पकाने से पहले, आपको फलों में सोलनिन की उपस्थिति का निर्धारण करना चाहिए, क्योंकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि भविष्य का पकवान कड़वा होगा। यह करने के लिए काफी सरल है, आप बस सब्जी का एक छोटा सा हिस्सा काट लें और इसे कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। सोलनिन की उच्च एकाग्रता के साथ बैंगन का एक टुकड़ा जल्दी से हवा में गहरा हो जाएगा, और एक युवा नमूना केवल थोड़ा पीला हो सकता है।

    बैंगन को कैसे साफ करें ताकि वे कड़वा न हों

    पुरानी और अधिक पकने वाली सब्जियों को छीलना चाहिए। इसके अलावा, उनके किसी न किसी छील में लगभग कोई उपयोगी तत्व नहीं रहे। सफाई विधि इस बात पर निर्भर करती है कि आप किन व्यंजनों को पकाने की योजना बनाते हैं।

    के साथ शुरू करने के लिए, फल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, पूंछ को सीपल्स और विपरीत टिप से काट लें। फिर, एक तेज चाकू या एक छिलके के साथ, भ्रूण के साथ त्वचा को काट दिया जाता है और इसके सभी दोष हटा दिए जाते हैं।

    इसके अलावा, सब्जी को पूरी तरह से छील लिया जाता है यदि आप पहले इसे उबलते पानी में लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, और फिर इसे ठंडे पानी में संक्षेप में डुबो दें।

    कई इस विधि का उपयोग फलों की सर्दियों की कटाई के लिए करते हैं, जिससे वे जमे हुए होते हैं। पके हुए बैंगन को साफ करने के लिए कई मायनों में सबसे प्रिय है। पकने के आधार पर, फलों को 20 से 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में पकाया जाता है। फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने तक एक बंद कंटेनर में रखा जाता है। उसके बाद, उनकी त्वचा आसानी से अलग हो जाती है, और सब्जियां खुद एक सुखद स्वाद, सुगंध प्राप्त करती हैं और विशेष रूप से कैवियार बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

    बैंगन को छीलना कब आवश्यक नहीं है?

    सब्जियों में कई मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें से कई फलों के छिलके में पाए जाते हैं। इसके अलावा, इसमें फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसलिए, यदि युवा नमूनों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें एक ऐसी त्वचा के साथ खाया जा सकता है जो अभी भी काफी नरम है और कड़वा नहीं है। यह सब्जियों के लाभ को अधिकतम करेगा।

    इसके अलावा, सब्जियों को ओवन में या ग्रिल पर पकाने और पकाने से पहले छील नहीं दिया जाता है, जहाँ वे किसी भी भरने से भर जाते हैं। इस मामले में, छिलका फल को अपने आकार और आकर्षक उपस्थिति को बनाए रखने की अनुमति देता है।

    तो, अब आप जानते हैं कि बैंगन को कैसे साफ किया जाए और क्या उन्हें छिलके के साथ इस्तेमाल करना संभव है। सोचें, प्रयोग करें, पुराने और सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करें और आनंद के साथ इस अद्भुत सब्जी का आनंद लें।