उपयोगी टिप्स

शाकाहारी चार्लोट: फोटो, सामग्री, रहस्य के साथ खाना पकाने के लिए एक कदम से कदम नुस्खा

सामग्री:

  • आटा - 180 ग्राम
  • बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच
  • दालचीनी - 1/2 चम्मच
  • मक्खन - 85 ग्राम
  • गन्ना चीनी - 175 ग्राम
  • पका हुआ केला - 1.5 पीसी।
  • दूध - 120 ग्राम
  • सेब: मीठा - 1 पीसी। और खट्टा - 1 पीसी।
तैयारी:
आटा, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। यह सब अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता है।
कमरे के तापमान मक्खन और चीनी मिलाएं। तेज गति से मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया। पका हुआ केला डालें और थोड़ा और फेंटें, दूध डालें। सूखी सामग्री डालो और एक रंग के साथ धीरे मिश्रण। पील और काट सेब बहुत पतले स्लाइस नहीं। आटे को मोल्ड में डालें, सेब के स्लाइस को किसी भी तरह से ऊपर रखें। कुछ और गन्ना चीनी और दालचीनी मिलाएं और इस मिश्रण के साथ शीर्ष पर पाई छिड़कें। एक गर्म ओवन में रखो, 10 मिनट के लिए 175 डिग्री से पहले प्रीहीट। फिर तापमान को कम करके 155 और दूसरे को 30-40 मिनट बेक करें। तत्परता के लिए एक कटार के साथ जांचें। यदि यह पता चला है कि अंदर पाई तैयार है, लेकिन बाहर पीला है तो तापमान को 175-180 तक बढ़ाने के लिए आवश्यक है और एक और 2-3 मिनट प्रतीक्षा करें।

शाकाहारी मेनू

अंतर क्या है? शाकाहारी एक आहार नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। यह मूल रूप से शाकाहार का अपमान है। यहां केवल मेनू ही सख्त हो जाता है, लेकिन यह हर किसी की व्यक्तिगत पसंद है। यह शाकाहार का सबसे गंभीर रूप है। इस मामले में, पशु मूल के सभी उत्पादों के उपयोग को बाहर रखा गया है। शाकाहारी भी शहद से इनकार करते हैं। वे चमड़े, ऊन, रेशम और फ़र्स का भी उपयोग नहीं करते हैं।

लेकिन शाकाहारी भी लोग हैं। वे चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। और फिर शाकाहारी चार्लोट बचाव के लिए आता है। यह एक साधारण पाई है जिसे हर नौसिखिया परिचारिका पका सकती है।

कोड़ा

इस केक को पहले स्थान पर आकर्षित करने की तैयारी में आसानी है। तैयारी के सिर्फ पांच मिनट, और आटा आपकी मेज पर है। ओवन को प्रीहीट करें और उसमें शाकाहारी चार्लोट रखें। जब तक ओवन से स्वादिष्ट खुशबू नहीं आती तब तक प्रतीक्षा करें।

आप केवल एक अलग क्रम में आटा और सेब को मिलाकर चार अलग-अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं:

  • फलों को काटें और इसे मोल्ड के नीचे रखें।
  • सेब को पतले स्लाइस में काटें और तुरंत आटा के साथ मिलाएं।
  • सेब को क्यूब्स में क्रश करें और पहले आटा डालें, और फिर फल। आप उन्हें थोड़ा डूब सकते हैं।
  • फलों को कद्दूकस करके आटे के ऊपर डालें या इसके साथ मिलाएं।

हर बार एक अलग केक प्राप्त किया जाएगा। यदि आप ड्रायर पसंद करते हैं, तो दूसरे विकल्प पर ध्यान दें। तीसरा निविदा, रसदार और नम है। लेकिन किसी भी मामले में, सभी विकल्पों की कोशिश करना और उनमें से अपना खुद का चयन करना सबसे अच्छा है। शाकाहारी चार्लोट बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं - आपको बस इसे पकाने की विधि सीखने की जरूरत है।

गोल्डन पाई

दो विकल्प हैं जहां यह नाम आया है। एक सुंदर, सुनहरा क्रस्ट के कारण या गोल्डन भरने की विविधता के सेब के कारण, जो पारंपरिक रूप से इस नुस्खा के लिए उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको केवल सरल और सस्ती उत्पादों की आवश्यकता है।

  • एक गिलास मैदा और इतनी ही मात्रा में सूजी।
  • आधा गिलास चीनी।
  • नमक और सोडा का आधा चम्मच।
  • एक गिलास संतरे का जूस।
  • अप्पेलाइस - 200 ग्राम।
  • ताजा सेब - 5 पीसी।

शाकाहारी चार्लोट पांच मिनट में पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको सेब को काटने की जरूरत है, अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिश्रण करें और 180 डिग्री पर एक केक सेंकना करें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पाई "हवादार"

इस नुस्खे को अपने गुल्लक में अवश्य लें। आटा निविदा और रसीला है, और बड़ी संख्या में सेब एक निश्चित मात्रा में नमी देता है, जो समग्र तस्वीर को खराब नहीं करता है। शाकाहारी चार्लोट रेसिपी का कई बार परीक्षण किया गया है। आपको आवश्यकता होगी:

  • आटा - लगभग 600 ग्राम।
  • चीनी - 3/4 कप।
  • डेढ़ गिलास पानी।
  • वनस्पति तेल का एक गिलास।
  • सेब - 12 पीसी। मध्यम या 5-6 बड़े।
  • सोडा और दालचीनी का एक चम्मच।

चलो सेब के साथ शुरू करते हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बीच में हटा दिया जाना चाहिए, और फिर फलों को क्यूब्स में काट लें। उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें, जिसके बाद आप परीक्षण कर सकते हैं। एक कटोरी में पानी, चीनी और वनस्पति तेल मिलाएं। जब तक चीनी भंग न हो जाए तब तक मारो। एक अन्य कटोरे में, आटा, वेनिला और दालचीनी को मिलाएं। अब धीरे से दो कप की सामग्री को मिलाएं। इन उद्देश्यों के लिए व्हिस्क लेना सबसे अच्छा है। रसीला फोम में हराया। उसके बाद, सेब साइडर सिरका के साथ सोडा को बुझाने, आटा में जोड़ें और फिर से हराया।

आप ओवन को 180 डिग्री के तापमान तक गर्म करने के लिए सेट कर सकते हैं। आटा के साथ फल डालो और ओवन में डाल दिया। एक पाई बेक करने में लगभग 40 मिनट लगते हैं। एक कटार के साथ तत्परता की जाँच करें।

एक मल्टीकेकर में लेंटेन केक

आज लगभग हर किसी के पास यह रसोई सहायक है। एक धीमी कुकर में शाकाहारी चार्लोट बनाने की कोशिश करें। आप इस नुस्खा की सादगी की सराहना करेंगे। आपको केवल सामग्री डाउनलोड करने और टाइमर सेट करने की आवश्यकता है। सामग्री तैयार करें:

  • शहद - 3 बड़े चम्मच।
  • नाशपाती - 1 पीसी।
  • सेब - 2 मध्यम।
  • उबलते पानी - 200 मिलीलीटर।
  • चीनी - 100 ग्राम।
  • वनस्पति तेल - आधा गिलास।
  • वैनिलिन और दालचीनी - एक चुटकी।

चीनी को एक गहरे कटोरे में डाला जाना चाहिए और इसमें मसाला मिलाया जाना चाहिए। हिलाओ, उबलते पानी डालें और शहद डालें। यह तेल और उत्साह जोड़ने के लिए रहता है। अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण। आटा को दो बार निचोड़ा जाना चाहिए और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाना चाहिए। सब कुछ समेटना। यह पता चला है कि बहुत मोटा आटा नहीं। सेब और नाशपाती को टुकड़ों में काटने और एक सांचे में डालने की आवश्यकता होती है। आटा में डालो, "बेकिंग" कार्यक्रम का चयन करें और 65 मिनट तक प्रतीक्षा करें। यह सेब के साथ शाकाहारी चार्लोट के लिए एक मूल नुस्खा है। विभिन्न फलों और शहद का संयोजन एक अविस्मरणीय सुगंध देता है।

विनीज़ पाई

वह लगभग सभी से प्यार करता है। लेकिन अधिकांश गृहिणियां इसे बहुत सारे पशु उत्पादों के साथ पकाती हैं। लेकिन आप उनके बिना कर सकते हैं। यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।

  • एक गिलास साबुत अनाज और सफेद आटा।
  • सोडा - 1/2 चम्मच।
  • ब्राउन शुगर - 200 ग्राम।
  • सोया दूध - 200 मिली।
  • टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।
  • ग्राउंड फ्लैक्स - 6 चम्मच।
  • पानी - 9 बड़े चम्मच। एल।
  • सेब - 2-3 पीसी।
  • दालचीनी।

जब सब कुछ इकट्ठा हो जाता है, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। ग्राउंड फ्लैक्ससीड को पानी में भिगोया जाना चाहिए और सूजन के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। दूध में, सिरका डालें और इसे कर्ल करने का समय दें, चीनी, फ्लेक्ससेड जलसेक और आटे के छोटे हिस्से जोड़ें। सेब काटें और आटा के साथ मिलाएं। आकार में रखो, चीनी के साथ छिड़के। 165 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे तक बेक करें।

स्वादिष्ट पेस्ट्री के रहस्य

अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना एक केक, पहली नज़र में, तैयार करना मुश्किल है। लेकिन कुछ भी असंभव नहीं है।

  • केक को आमतौर पर दूध या मक्खन के साथ चिकना किया जाता है ताकि उसे चमक मिल सके। लेकिन मीठी चाय ही ठीक चलेगी।
  • आप अपने पसंदीदा व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अंडे और दूध के बजाय, उनमें निम्नलिखित तत्व मिलाएं: केला, पानी के साथ दलिया के गुच्छे, आलू या कॉर्न स्टार्च, सेब।

दुबला पेस्ट्री शानदार, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। यह एक पोस्ट में पकाया जा सकता है या मेनू में शामिल किया जा सकता है यदि आपके परिवार के पास मजबूत शाकाहारी हैं।

एक निष्कर्ष के बजाय

सेब के साथ शाकाहारी चार्लोट सुगंधित और स्वादिष्ट, रसीला और हल्का हो सकता है। यह केवल परिचारिका के कौशल और उसके परिवार को एक उपयोगी मिठाई के साथ इलाज करने की उसकी इच्छा पर निर्भर करता है। विभिन्न प्रकार के विकल्प आपको उस एक को चुनने की अनुमति देंगे जो आपको सबसे अधिक पसंद है। और अनुभवी बेकर्स के रहस्य आपके काम को आसान बना देंगे।

एक धीमी कुकर में सूजी और केफिर के साथ सबसे सरल शाकाहारी केक के लिए नुस्खा

  • 0.5 किग्रा सेब। आप अधिक ले सकते हैं, आपको एक मीठा दुबला दुबला मिलता है। लाल सेब चुनें, वे केक में मिठास जोड़ेंगे।

अंडे के बिना चार्लोट कैसे बनाये

पासा सेब। पतली स्लाइस में काटा जा सकता है।

आटा गूंध। ऐसा करने के लिए, हम एक कंटेनर में केफिर, आटा, सूजी, नमक, वेनिला चीनी और सूरजमुखी तेल को मिलाते हैं। मिश्रण के लिए, आप कांटा, मिक्सर या ब्लेंडर के साथ हरा सकते हैं।

मेरे पास आखिरी विकल्प है। मैं आटा के लिए एक विशेष कंटेनर में आटा गूंध करता हूं। टोपी को ऊपर से डाला जाता है और बच्चों के "स्पिल" के सिद्धांत को प्राप्त किया जाता है। स्प्रे अलग-अलग दिशाओं में नहीं उड़ता है, जो चारों ओर साफ दीवारों को सुनिश्चित करता है।

आटा मिलाएं। सोडा में पतला सिरका जोड़ें।

सेब जोड़ें। सब कुछ फिर से मिलाएं।

मल्टीकाकर, "बेकिंग" मोड चालू करें। सूरजमुखी तेल के साथ कटोरे के किनारों को चिकनाई करें। यह एक विशेष सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके या कपास झाड़ू का उपयोग करके किया जा सकता है।

सूजी के साथ हल्के से छिड़कें

एक प्रीहीटेड मल्टीक्यूज़र में, हमारा आटा बिछाएँ। एक घंटे के लिए छोड़ दें।

केक की तत्परता सुगंध द्वारा निर्धारित की जा सकती है। यदि अपार्टमेंट तैयार बेकिंग की गंध से भरा है, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। केक को ऊपर और नीचे ब्राउन किया जाना चाहिए। प्लेट पर बिछाने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। कूलिंग, चार्लोट को आसानी से दीवारों से अलग किया जा सकता है। जबकि केक ठंडा हो रहा है, केतली को डालें और सुंदर कप निकाल लें।

पाई को काटो। शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

क्या आप जानते हैं कि संतरे से मंजन पकाया जा सकता है। बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट। मैं इसकी सलाह देता हूं।

यदि आप सफल नहीं हुए, तो आप यहाँ अंडे और दूध के बिना चार्लोट बनाने की विधि देख सकते हैं।