उपयोगी टिप्स

घर पर व्हिपिंग क्रीम कैसे बनाये

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संदर्भ आईडी: # f28ae200-b21b-11e9-994d-0bc227959a20

दूध और मक्खन कैसे तैयार करें

  • दूध में मक्खन डालें और सभी को एक साथ पिघलाएं। आप स्टोव पर, माइक्रोवेव में, पानी के स्नान में, जैसा आप चाहें कर सकते हैं। एक फोड़ा करने की जरूरत नहीं है!
  • एक सजातीय पायस तक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ द्रव्यमान मिलाएं, अर्थात। केवल मक्खन के साथ दूध न मिलाएं, लेकिन तरल को सजातीय बनाएं।

क्रीम तैयार है, उनका उपयोग किया जा सकता है।

यदि आप 35% से व्हीप्ड क्रीम बनाना चाहते हैं, तो आपको मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 5-6 घंटे, आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं।

जब क्रीम को ठंडा किया जाता है, तो शीर्ष पर एक चिकना फिल्म होगी, घबराहट न करें, जब आप कोड़ा मारते हैं तो आप इसे आसानी से मिक्सर के साथ हिला सकते हैं।

सबसे पहले, कम गति पर एक मिक्सर के साथ क्रीम को कोड़ा ताकि वसा मिश्रण और एक फोम दिखाई दे। फिर गति बढ़ाएं और उस राज्य को हराएं जिसकी आपको आवश्यकता है।

मूस समझ और शानदार स्थिति के लिए, डेसर्ट में जोड़ने के लिए, चीनी या पाउडर के साथ क्रीम को स्थिर बोलने तक कोड़ा मारने के लिए बेहतर है।

अधिक बीट न करें, अन्यथा फिर से मक्खन प्राप्त करें।

इस तरह की क्रीम को स्टोर क्रीम के रूप में एक ही जगह पर इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन वे केक की सजावट के लिए उपयुक्त नहीं होंगे, क्योंकि वे बहुत अस्थिर हैं और थोड़ी देर के बाद वे "ब्रेक ऑफ" करते हैं।