उपयोगी टिप्स

एयर राइस का कश कैसे बनाएं

उद्योग में, वायु चावल प्राप्त करने के लिए, विभिन्न रासायनिक और भौतिक प्रभावों के साथ इसका इलाज करना आवश्यक है:

  1. स्वच्छ, सूखे चावल उच्च तापमान और दबाव से प्रभावित होते हैं। विशेष कंटेनरों में, यह सब 2 मिनट के भीतर होता है। इस समय के दौरान, उत्पाद के सेलुलर स्तर पर जटिल परिवर्तन होते हैं, इसलिए यह इसे "फुला" देता है,
  2. अनाज को एक विशेष बॉयलर में डाला जाता है जो हर समय घूमता रहता है,
  3. उसी समय, मिठाई सिरप डाला जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह अनाज पर समान रूप से वितरित किया जाता है,
  4. अब पाउडर चीनी
  5. वांछित प्रभाव प्राप्त होने तक सिरप डालना और पाउडर के साथ सो जाने की प्रक्रिया को 5-6 बार दोहराया जाता है।

प्रारंभ में, वे पाउडर चीनी का सबसे बड़ा पीस का उपयोग करते हैं, और अंत में - सबसे अच्छा। उत्पाद के पूरी तरह से सूखने के बाद, स्वादिष्ट, कैरामेलाइज़्ड, मीठे चावल के दाने प्राप्त होते हैं।

सामग्रीसंख्या
चावल -दो गिलास
खाना पकाने का समय: 60 मिनट कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 402 किलो कैलोरी

उसकी रसोई में कोई भी गृहिणी इस तरह के उपचार को पकाने में सक्षम होगी।

पाक कला क्लासिक चावल धान में तीन चरण होते हैं:

  1. दो गिलास गोल, साफ और धुले हुए चावल को पानी के साथ डालना चाहिए और कम गर्मी पर पकाना चाहिए। इसे पानी की बड़ी मात्रा में पकाने के लिए वांछनीय है, लगभग 20-30 मिनट, कभी-कभी सरगर्मी। चावल को पर्याप्त रूप से पकाया जाना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं, बल्कि भुरभुरा। खाना पकाने के बाद, आपको एक कोलंडर के माध्यम से अच्छी तरह से तनाव और पानी की एक छोटी राशि के साथ कुल्ला करने की आवश्यकता है। अब आपको इसे एक कागज या कपड़े के तौलिया पर बिछाकर सूखने की जरूरत है। सभी तरल इसे छोड़ देना चाहिए,
  2. दूसरा चरण चावल को ओवन में सुखाने के लिए है। चर्मपत्र कागज एक बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है और चावल को एक पतली गेंद के साथ बिछाया जाता है। तापमान 1.5-2 घंटे के लिए 80-115 डिग्री सेल्सियस की सीमा में है। इस स्तर पर, चावल को आखिरकार सूखाना बहुत महत्वपूर्ण है,
  3. और अंतिम चरण एक पैन में तल रहा है। वनस्पति तेल को अच्छी तरह से गर्म करना आवश्यक है और मध्यम गर्मी पर चावल को भूनें। दाने के फुलाए जाने के बाद, उन्हें एक कागज तौलिया पर रख दें ताकि अतिरिक्त वसा अवशोषित हो जाए।

अब आप इन्हें आइसिंग शुगर में रोल कर सकते हैं।

घर पर स्वादिष्ट टेरीयाकी सॉस बनाने का तरीका पढ़ें।

सबसे स्वादिष्ट सामन अचार के लिए नुस्खा पर ध्यान दें।

हमारे व्यंजनों के अनुसार सब्जियों और चिकन के साथ कवक पकाने की कोशिश करें।

माइक्रोवेव में मीठी मिठाई

  • मक्खन - 50 ग्राम,
  • सादा मार्शमॉलो - 200 ग्राम,
  • एक गिलास खसखस।

खाना पकाने का समय: लगभग 20 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 396 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

आपको मार्शमॉलो और मक्खन को अच्छी तरह से मिलाने की जरूरत है। तेल पिघलना बेहतर है। माइक्रोवेव में रखो और उच्चतम तापमान पर 2 मिनट के लिए गर्म करें, कभी-कभी सरगर्मी करें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए।
अब थोड़े से चावल चावल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ एक greased रूप में, मिश्रण को फैलाएं, इसे अच्छी तरह से निचोड़ें और इसे 2-3 घंटों के लिए ठंड में रखें। मिठाई तैयार है!

स्वादिष्ट स्वीट बार रेसिपी

  • एक गिलास खसखस
  • एक गिलास दलिया
  • 2 बड़े चम्मच चीनी या पाउडर,
  • 100 ग्राम तरल शहद
  • नूटेला या पीनट बटर 250 ग्राम,
  • एक चुटकी नमक।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 364 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

मूंगफली का मक्खन, चीनी, नमक, शहद मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, आप भाप स्नान या माइक्रोवेव में मिश्रण को कई मिनट तक गर्म कर सकते हैं। चावल और दलिया डालें और फिर से मिलाएँ।

वनस्पति तेल के साथ प्लास्टिक की चादर को चिकना करें, मिश्रण डालें, सॉसेज के रूप में लपेटें और 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

आप किसी भी साँचे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हमेशा एक फिल्म और तेल का उपयोग करें।

बच्चों के लिए मिठाई

  • एक गिलास खसखस
  • 150 ग्राम मार्शमॉलो।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 298 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

मार्शमॉलो लें और माइक्रोवेव में 20-25 सेकंड के लिए रखें। यह तिगुना हो जाएगा। हवा चावल जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ हाथ बढ़ने के बाद, हम गेंद या अन्य आंकड़े बनाते हैं।

फिर उन्हें लकड़ी के कटार पर रखा जा सकता है और हमारी मिठाइयाँ चूपा की तरह लगेंगी। आप सफेद और काली चॉकलेट से सजा सकते हैं, शीर्ष पर बारीक कटा हुआ अखरोट या मूंगफली, नारियल के गुच्छे या कन्फेक्शनरी पाउडर के साथ छिड़के। अपनी पसंद की हर चीज।

बिना पकाए केक

  • एक गिलास खसखस
  • 200 ग्राम चॉकलेट
  • 100 ग्राम मक्खन,
  • फल, जामुन,
  • जेली का एक बैग
  • Ower कप सूरजमुखी के बीज।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 358 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

पानी के स्नान में मक्खन के साथ चॉकलेट को पिघलाएं, हल्के से बीज को भूनें।

गर्म चॉकलेट और मिश्रण में चावल और बीज डालें। केक पैन में क्लिंग फिल्म रखें और इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें। प्रपत्र उच्च किनारों के साथ होना चाहिए, अधिमानतः वियोज्य। चॉकलेट मिश्रण को तल पर रखें, चम्मच से अच्छी तरह से कुचलें, 30-40 मिनट के लिए ठंडा करें। इस समय, जेली को पतला करें, जामुन और फल काट लें।

ठंडा चॉकलेट केक पर, फल डालें, जेली डालें। 60-90 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी डेसर्ट व्यंजनों को तैयार करने के लिए बहुत सरल हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत उपयोगी है, बच्चों को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन, इसके विपरीत, एक टन ताकत और स्वस्थ विटामिन दें।

सामग्री

  • 3 बड़े चम्मच मक्खन या नकली मक्खन (मक्खन के बजाय मार्जरीन का उपयोग करें यदि आप एक नरम इलाज चाहते हैं)
  • 1 पैक (लगभग 40 पीसी।) ताजा मार्शमॉलो या छोटे मार्शमॉलो के 4 कप
  • पॉपर्ड चावल के 6 गिलास

अविश्वसनीय चावल का हलवा:

  • 1/4 कप मक्खन
  • 5 कप ताजा मार्शमॉलो
  • नाश्ते के लिए 5 1/2 कप अनाज (कोई भी हवादार अनाज, चावल का अनाज मूल नुस्खा में इंगित किया गया है, लेकिन कोको, दलिया और फलों का अनाज भी अच्छा स्वाद देगा)
  • नरम मार्जरीन या मक्खन

चॉकलेट राइस राइस ट्रीट:

  • 1/4 कप मक्खन
  • 40 पीसी। बड़े मार्शमॉलो
  • 1/2 कप चॉकलेट सिरप
  • पॉपर्ड चावल के 6 गिलास

लस मुक्त चावल का इलाज

  • 2-3 कप मक्खन
  • 4 कप मार्शमॉलो
  • 6 कप लस मुक्त चावल धान

यह क्या है

उत्पाद का असली मूल अज्ञात है। कुछ लोग सोचते हैं कि फूला हुआ चावल एक भारतीय व्यंजन है, जबकि अन्य का दावा है कि यह एक पारंपरिक थाई स्नैक है।

केवल एक चीज जो निश्चित रूप से कही जा सकती है वह यह है कि चावल, जब ठीक से संसाधित किया जाता है, एक आहार व्यंजन है जो जठरांत्र संबंधी रोगों के दौरान विभिन्न आहारों में शामिल है।

घर पर चावल के धान बनाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होगी। इस तथ्य के बावजूद कि यह खाना बनाना बहुत सरल है, अगर बुनियादी नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो डिश को आसानी से बर्बाद किया जा सकता है।

बेशक, आप किसी भी सुपरमार्केट में एक उत्पाद खरीद सकते हैं, लेकिन इस मामले में आप इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते। आखिरकार, हर कोई जानता है कि निर्माता स्वाद बढ़ाने के लिए अलग-अलग मिठास जोड़ना पसंद करते हैं, जो स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

एक घर से बने उत्पाद को "शुद्ध" और यथासंभव उपयोगी माना जाता है। इसके अलावा, यह अधिक स्पष्ट स्वाद है।

आप इन दोनों उत्पादों की तुलना करके इसे स्वयं सत्यापित कर सकते हैं।

लेकिन पॉपअप चावल बनाने के तरीके पर विचार करना शुरू करने से पहले, हम यह पता लगाएंगे कि यह शरीर के लिए कैसे उपयोगी या हानिकारक हो सकता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि न केवल डेसर्ट और विभिन्न मिठाइयों को पोप चावल से बनाया जा सकता है। यह आहार की रोटी भी बनाता है, जिसे मधुमेह वाले लोगों को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

डाइटर्स के लिए बढ़िया है। उत्पाद गैर-पोषक है और रोटी की जगह ले सकता है।

प्रति 100 ग्राम में केवल 350 किलो कैलोरी हैं। इस मामले में, हम साफ करने के बारे में बात कर रहे हैं, सिरप या कारमेल चावल के साथ अनुभवी नहीं।

मुख्य उपयोगी गुण:

  • मोटे तंतुओं की सामग्री के कारण आंतों के कार्य पर अच्छा प्रभाव।
  • इसे जल्दी हासिल कर लिया जाता है।
  • लस मुक्त। और इसका मतलब यह है कि इसकी असहिष्णुता वाले लोग चावल के अनाज का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। पॉलीवलेंट एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए बढ़िया है।
  • पौष्टिक उत्पाद में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं, बिना जठरांत्र संबंधी मार्ग को ओवरलोड किए।
  • उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो किसी गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद अपनी भूख को फिर से हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं।
  • यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और भारी धातुओं को निकालता है।
  • रचना में अमीनो एसिड शामिल हैं जो हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज को नियंत्रित करते हैं।
  • यह तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है।
  • लेसितिण शामिल है, जो मस्तिष्क के कामकाज को प्रभावित करता है।
  • स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह स्तनपान की अवधि में दूध के प्रवाह को बढ़ाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद एलर्जी से पीड़ित और मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है, यह बड़ी मात्रा में इसका सेवन करने लायक नहीं है।

जिनके लिए चावल खतरनाक हो सकते हैं:

  • सूजन वाले लोगों के लिए, पुरानी कब्ज और कोलाइटिस।
  • यह उन लोगों के लिए उपयोग करने के लिए अवांछनीय है जो पित्ताशय और गुर्दे में पत्थरों के गठन के लिए प्रवण हैं।
  • पुरुषों के लिए खतरनाक हो सकता है। विशेषज्ञों का तर्क है कि बड़ी मात्रा में पॉप्ड चावल खाने से पोटेंसी कमजोर हो सकती है।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि, मूल रूप से, चावल का नुकसान इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कितना खाना है और इसे कैसे पकाना है। यदि यह एक आहार पकवान है, तो इसे विभिन्न सिरप के साथ पानी न दें।

उपयोगी गुण, मतभेद

फूला हुआ चावल कई सकारात्मक विशेषताओं के साथ एक आहार उत्पाद है। इसकी नाममात्र कैलोरी सामग्री 350 किलो कैलोरी / 100 ग्राम, प्रोटीन सामग्री - 6.3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 89.8 ग्राम है। इस मामले में, शुद्ध हवा चावल के 100 ग्राम में वसा केवल 0.5 ग्राम है।

वायु चावल में बहुत जल्दी पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, लगातार स्टार्च, लेसितिण, खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, लोहा), अमीनो एसिड और बी विटामिन होते हैं। इसके अलावा, कोलेस्ट्रॉल और लस की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति है।

यह रचना निम्नलिखित दर्दनाक स्थितियों में उपयोगी चावल बनाती है:

  • भूख कम हो गई
  • आंतों की शिथिलता, आंतों का माइक्रोफ्लोरा असंतुलन,
  • एलर्जी,
  • लगातार शोफ
  • उच्च रक्तचाप,
  • अधिक वजन, मोटापा,
  • सीसीसी रोग
  • आंतों की खराबी,
  • पेप्टिक अल्सर, उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ,
  • केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकार, अनिद्रा,
  • कम स्तनपान।

स्वस्थ लोगों के लिए, गहरे तले हुए उबले हुए चावल के संभावित नुकसान इस प्रकार हैं:

  • कब्ज का कारण बनता है
  • गुर्दे में पथरी के गठन को भड़काता है,
  • एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को बढ़ाता है,
  • लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है,
  • जब असीमित मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो शक्ति कम हो जाती है।

हालांकि, हवा चावल चिंता मधुमेह रोगियों के उपयोग के लिए मुख्य सीमाएं और contraindications, जिनके लिए यह उत्पाद स्टार्च की उच्च सामग्री और आहार फाइबर की थोड़ी मात्रा के कारण अनुशंसित नहीं है।

क्या घर में चावल चावल बनाना मुश्किल है?

पहली नज़र में उत्पाद तैयार करने की तकनीक बिल्कुल सीधी है। नुस्खा में कोई विशेष सामग्री नहीं है, चावल तैयार करने और गर्मी का इलाज करने के चरण बेहद सरल हैं।

आपको बस चावल उबालने की जरूरत है, फिर इसे ओवन में सूखा और डीप-फ्राय करें। हालांकि, वास्तव में, यहां तक ​​कि इस तरह के सरल जोड़तोड़ को पहली बार बिल्कुल भी सही ढंग से नहीं किया जाता है।

इसके अलावा, पॉप्ड चावल की निर्माण प्रक्रिया न केवल श्रमसाध्य है, बल्कि काफी लंबी भी है। प्रारंभिक तैयारी को ध्यान में रखे बिना, आपको कटे हुए चावल का कटोरा बनाने के लिए कम से कम 3 घंटे खर्च करने होंगे।

यही कारण है कि कई लोग सुपरमार्केट में "पॉपकॉर्न" के साथ तैयार चावल की रोटी, मीठे पॉपप्ड चावल या नाश्ते के अनाज खरीदना पसंद करते हैं। हालांकि, रसोई में प्रयोगों के प्रेमियों के लिए यह सीखना दिलचस्प होगा कि घर पर पॉपप चावल कैसे बनाएं और फिर इसे स्वादिष्ट डेसर्ट में कैसे बदल दें।

होममेड एयर राइस: ए क्लासिक रेसिपी

योजना को पूरा करने के लिए आवश्यक सभी उच्च चावल सामग्री (चिपचिपा) और परिष्कृत सूरजमुखी तेल के साथ चावल है। बाकी तकनीक का मामला है।

अनाज की तैयारी और गर्मी उपचार के लिए समय 2.5 - 3.5 घंटे लगते हैं।

हवा चावल बनाने के लिए कैसे:

  1. चावल को छांटा जाता है, कचरा, भूसा, काला अनाज बाहर भेजा जाता है। तीन बार धोया।
  2. ग्रिट्स को कभी-कभी हिलाते हुए 30 मिनट के लिए उबाला जाता है। शांत हो जाइए।
  3. बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर के साथ कवर किया जाता है या वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा बढ़ाया जाता है। पका हुआ चावल एक शीट पर डाला जाता है। उन्हें एक समान परत प्राप्त करने के लिए समतल किया जाता है।
  4. इस रूप में, चावल को 2 घंटे के लिए 80 डिग्री से पहले ओवन में भेजा जाता है। लंबे समय तक हीटिंग के परिणामस्वरूप, प्रत्येक एकल अनाज को कठोर, सूखा होना चाहिए।
  5. सूरजमुखी का तेल एक कंटेनर में डाला जाता है जो गहरे वसा (वोक, कास्ट-आयरन फ्राइंग पैन, स्टीवन, पैन) के लिए सुविधाजनक होता है। मध्यम आंच और गर्मी पर रखें। तापमान ऐसा होना चाहिए कि चावल की गिरी तुरंत उबल जाए और तेल की सतह पर तैर जाए।
  6. छोटे भागों में चावल कई सेकंड के लिए गहरा तला हुआ होता है।
  7. अतिरिक्त फैट से छुटकारा पाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच चुनें और एक पेपर टॉवल पर फैलाएं।

तैयार हवा वाले चावल को एक कटोरे में डाला जाता है। अब आप इसे खा सकते हैं, नमकीन या चीनी के साथ छिड़का हुआ। या घर का बना मिठाई और डेसर्ट बनाने के लिए उपयोग करें।

माइक्रोवेव मीठा चावल

खस्ता वज़नहीन पटाखे बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मध्यम मीठा निकला।

16 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

  • 5 बड़े चम्मच। फूला हुआ चावल
  • 50 ग्राम मक्खन,
  • 300 ग्राम मशमेलो।

कुल खाना पकाने का समय 2 घंटे 10 मिनट है। 100 ग्राम का पोषण मूल्य (ग्राम में): प्रोटीन - 3.32, वसा - 6.58, कार्बोहाइड्रेट - 77.74। कैलोरी की मात्रा - 383.38 किलो कैलोरी।

नुस्खा:

  1. मार्शमैलो और मक्खन कांच के कटोरे में फैलते हैं। माइक्रोवेव ओवन में 30 सेकंड के लिए सेट करें और उच्चतम संभव मोड पर गरम करें।
  2. माइक्रोवेव से मैश्मो लें, मिलाएँ।
  3. पूरी प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं। माइक्रोवेव में 90 सेकंड पिघलने के बाद, एक सजातीय, मार्शमैलोज़ और मक्खन का चिपचिपा मिश्रण प्राप्त किया जाना चाहिए।
  4. पके हुए चावल को परिणामस्वरूप मीठे मिश्रण में डाला जाता है। मिश्रित।
  5. उच्च पक्षों के साथ एक बेकिंग डिश हल्के ढंग से greased है। इसमें मीठे पटाखे के लिए एक रिक्त स्थान फैलाएं। वे एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ समतल होते हैं, थोड़ा नीचे की ओर दबाते हैं।

रेफ्रिजरेटर में मीठे चावल को फ्रीज में भेजा जाता है। 2 घंटे के बाद, मिठाई तैयार हो जाएगी। वर्कपीस को चाकू से 16 वर्गों में काट दिया जाता है और एक फ्लैट डिश पर फैलाया जाता है। पिघले हुए चॉकलेट, मार्शमैलोज़, ताज़ा जामुन के साथ अपने स्वाद के लिए सजाएँ।

एयर राइस पुडिंग

एक मूल मिठाई क्लासिक चावल के हलवे के अनुरूप तैयार की जाती है। नुस्खा में चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है - सूखे किशमिश पकवान में मिठास जोड़ते हैं।

हलवा के 4 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

  • पॉपअप चावल के 400 ग्राम
  • 100 ग्राम सूखे किशमिश,
  • 2 बड़े चम्मच। गर्म दूध
  • 3 अंडे
  • एक चुटकी वानीलिन और नमक।

कुल खाना पकाने का समय 1 घंटे है। 100 ग्राम का पोषण मूल्य (ग्राम में): प्रोटीन - 5.34, वसा - 3.13, कार्बोहाइड्रेट -38.90। कैलोरी की मात्रा - 208.84 किलो कैलोरी।

नुस्खा:

  1. किशमिश को धोया जाता है। उबलते पानी के साथ 15 मिनट के लिए उबला हुआ। एक कोलंडर में जामुन टॉस।
  2. एक मिक्सर में नमक की एक चुटकी के साथ या 7 मिनट के लिए हाथ ब्लेंडर के साथ अंडे मारो। द्रव्यमान को 3 गुना करके मात्रा में सफेद और बढ़ाना चाहिए।
  3. थोड़े से गर्म दूध के साथ पिसा हुआ चावल डाला जाता है।
  4. उबले हुए किशमिश, स्वाद के लिए वैनिलिन और व्हीप्ड नमक मिलाया जाता है। जल्दी से मिलाएं।
  5. पुडिंग आटा को एक गोल में विभाजित किया जाता है, बेकिंग डिश को विभाजित किया जाता है, मक्खन के साथ अंदर बढ़ाया जाता है।
  6. ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। हलवा को 30 मिनट तक बेक करें। मिठाई तैयार हो जाएगी जब सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट बनता है, और पक्ष आकार से अलग हो जाते हैं।

तैयार चावल का हलवा थोड़ा ठंडा है। फॉर्म को हटा दें। वे एक डिश में शिफ्ट हो जाते हैं। सेवा करते समय, आप इसे अपने पसंदीदा जाम, क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ डाल सकते हैं, कसा हुआ चॉकलेट, रंगीन पेस्ट्री टुकड़ों के साथ छिड़के।

जंगली चावल चॉकलेट

जंगली चावल ग्लूटिनस या बासमती की तुलना में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक है। इसलिए, इस नुस्खा में घर-निर्मित मिठाई के लिए, इस तरह की विविधता का उपयोग किया जाता है। हालांकि जंगली की अनुपस्थिति में, आप मीठे उपचार के लिए किसी भी चावल का उपयोग कर सकते हैं।

20 सर्विंग्स (मिठाई) के लिए आपको चाहिए:

  • चावल का 50 ग्राम
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन,
  • चॉकलेट के 100 ग्राम।

कुल खाना पकाने का समय 3 घंटे है। 100 ग्राम का पोषण मूल्य (ग्राम में): प्रोटीन - 5.66, वसा - 16.50, कार्बोहाइड्रेट - 73.83। कैलोरी की मात्रा - 468 किलो कैलोरी।

नुस्खा:

  1. हवाई पटाखे बनाने के लिए जंगली चावल के गर्मी उपचार में कोई अंतर नहीं है। ग्रिट्स को 20 मिनट के लिए भी उबला जाता है, फिर 2 घंटे ओवन में सूख जाते हैं और जल्दी से गहरे तले हुए होते हैं।
  2. चॉकलेट की एक पट्टी को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। तेल डालें। पानी के स्नान में पिघल, सरगर्मी। थोड़ा ठंडा करो।
  3. पॉपअप चावल के दानों को चॉकलेट द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है ...
  4. और बर्फ के टीन्स पर लेट गए।

शीतलन के लिए रेफ्रिजरेटर को आधे घंटे के लिए कैंडीज भेजा जाता है। तैयार मिठाई को सांचों से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। चाय परोसें। आप आधार सफेद, दूध और डार्क चॉकलेट के रूप में लेकर 3 प्रकार की मिठाइयाँ बनाकर उपचार में विविधता ला सकते हैं। किसी भी विकल्प में, स्वादिष्टता स्वादिष्ट स्वादिष्ट निकलती है।

एयर राइस कुकीज़

एक सौम्य मिठाई के लिए एक अत्यंत सरल नुस्खा। पॉपअप चावल के लिए धन्यवाद, कुकीज़ कुरकुरी और हल्की हैं।

16 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

  • 50 ग्राम पॉप्ड चावल
  • 80 ग्राम चीनी
  • 175 आटा
  • 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 बड़े चम्मच। एल। पानी
  • 100 ग्राम क्रीम मार्जरीन,
  • 2 बड़े चम्मच। एल। कॉर्न सिरप।

खाना पकाने का कुल समय 35 मिनट है। 100 ग्राम का पोषण मूल्य (ग्राम में): प्रोटीन - 4.44, वसा - 18.98, कार्बोहाइड्रेट - 64.51। कैलोरी की मात्रा - 445.24 किलो कैलोरी।

नुस्खा:

  1. मार्जरीन को नरम बनाने के लिए कमरे के तापमान पर गर्म किया जाता है।
  2. चीनी और गुड़ के साथ मिलाएं। Взбивают маргарин до состояния крема.
  3. В смесь вводят просеянную муку, разрыхлитель. Добавляют воду и всыпают воздушный рис. Замешивают густое тесто.
  4. Из полученной массы формируют небольшие шарики.
  5. Противень застилают пекарской бумагой. Выкладывают печенье с небольшими промежутками.
  6. ओवन को 160 डिग्री पर चालू किया जाता है। 20 मिनट के लिए चावल पफ बेक के साथ कुकीज़।

तैयार मिठाई को बंद कर दिया गया ओवन में कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर अंत में हवा में ठंडा करें और एक प्लेट पर रखें।

फूला हुआ चावल केक

इस नुस्खा को सार्वभौमिक कहा जा सकता है, क्योंकि हवा के चावल के अनाज के साथ खमीर आटा का उपयोग न केवल पाई बनाने के लिए किया जा सकता है। इसमें से आप पीरलेस स्वीट बन्स, ब्रेड, पीसेस को अलग-अलग फिलिंग के साथ बेक कर सकते हैं। इस मामले में, पॉप्ड चावल और चॉकलेट के साथ एक बंद केक होगा।

8 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

  • 350 ग्राम sifted आटा,
  • 300 मिली दूध
  • 2 बड़े चम्मच। एल। मकई सिरप,
  • 10 ग्राम सूखा खमीर
  • 200 ग्राम पोस्तादाना
  • चॉकलेट के 100 ग्राम
  • 30 ग्राम क्रीम मार्जरीन,
  • 10 ग्राम मक्खन,
  • एक चुटकी नमक।

कुल खाना पकाने का समय 3 घंटे है। 100 ग्राम का पोषण मूल्य (ग्राम में): प्रोटीन - 5.83, वसा - 7.59, कार्बोहाइड्रेट - 52.11। कैलोरी की मात्रा - 299.13 किलो कैलोरी।

नुस्खा:

  1. आधा पॉप्ड चावल, मक्खन, और चॉकलेट एक तरफ रख दिए जाते हैं।
  2. शेष उत्पादों में से, खमीर आटा मानक नियमों के अनुसार बुना हुआ है।
  3. आटे को 1.5 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर रखने के लिए छोड़ दें। इस मामले में, आपको कटोरे को तौलिया के साथ कवर करने या क्लिंग फिल्म के साथ कसने की आवश्यकता है।
  4. आटा को कुचल दिया जाता है और अकेले एक और 60 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
  5. बेकिंग डिश तेल से सना हुआ है या चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है। अधिकांश आटा को 2 सेमी मोटी शीट में लुढ़काया जाता है। मोल्ड में स्थानांतरित किया जाता है। मोटी भुजाएँ। 30 मिनट के लिए प्रूफिंग के लिए छोड़ दें।
  6. चॉकलेट की एक पट्टी को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में एक चम्मच तेल के साथ पिघलाएं। शेष चावल धान के साथ मिलाएं।
  7. भराव भविष्य के पाई के आधार पर समान रूप से फैला हुआ है।
  8. आटा के शेष तीसरे को 1 सेमी मोटी सर्कल में लुढ़का हुआ है। भराव को कवर करें। किनारों को चुटकी। भविष्य के पाई का शीर्ष एक पीटा अंडे के साथ बढ़ाया जाता है।

ओवन को 180 डिग्री पर चालू किया जाता है। केक को 30 मिनट तक बेक करें।

सेवारत करने से पहले, पफेड चावल और चॉकलेट के साथ केक को थोड़ा ठंडा किया जाता है, भाग भागों में काट दिया जाता है।

खाना पकाने के रहस्य

विचार करें कि चावल को हवादार और भुरभुरा कैसे बनाया जाए।

कई प्रौद्योगिकियां हैं, लेकिन इस मामले में हम सबसे आम का वर्णन करेंगे, जो पहले से ही क्लासिक बन गया है।

ऐसा करने के लिए, आपको वनस्पति तेल और गोल पॉलिश चावल की आवश्यकता है। उत्पादों की मात्रा को अपने विवेक पर लें। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने लोगों पर भरोसा करते हैं।

हम खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. चावल उबालें। प्रक्रिया को 25 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए। चावल को थोड़ा उबालना चाहिए, लेकिन एक साथ नहीं।

2. फिर एक कोलंडर में त्यागें ताकि कांच सभी अतिरिक्त तरल हो।

3. चावल को पेपर टॉवल से सुखाएं। ओवन या माइक्रोवेव में भेजे जाने से पहले अनाज पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।

4. चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और एक परत में चावल डालें।

5. पहले से गरम ओवन में चावल को 100 डिग्री पर भेजें। 10 मिनट के बाद, तापमान को 80 डिग्री तक कम करें और इसे डेढ़ से दो घंटे तक सूखने दें। यह आवश्यक है ताकि अनाज सूखा और निर्जलित हो जाए।

6. अगले चरण में, हम तलना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक पैन या स्टीवन में तेल डालें और अधिकतम तापमान पर गर्म करें। पर्याप्त तेल होना चाहिए ताकि उसमें चावल की गेंदें तैरती रहें।

7. छोटे चावल गेंदों को रोल करें और पैन पर भेजें। एक मिनट के बाद, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर निकाला जा सकता है, क्योंकि चावल लगभग तुरंत सूजना शुरू कर देता है।

एक कागज तौलिया पर फैलाएं जो अतिरिक्त तेल को अवशोषित करता है।

सभी - गुब्बारे तैयार हैं। उन्हें कारमेल या ठीक नमक में रोल के साथ परोसें, और रोटी के बजाय किसी भी एडिटिव्स के बिना सेवन किया जा सकता है।

निर्देश मैनुअल

इसे पकाने में आपको लगभग दो घंटे लगेंगे। लेकिन यह इस तथ्य के बावजूद कि फूला हुआ चावल तैयार हो जाएगा।

कंटेनर में मार्शमॉलो और मक्खन डालें। आधे मिनट के लिए पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं। हम बाहर निकलते हैं और दोनों पिघल सामग्री को मिलाते हैं। प्रक्रिया को दो बार दोहराया जाता है। उसके बाद, दोनों अवयवों को पूरी तरह से संयोजित करना चाहिए।

तैयार मिश्रण में चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम कोई भी रूप लेते हैं और उनमें वर्कपीस डालते हैं। शीर्ष पर, एक स्पैटुला के साथ सब कुछ संरेखित करें और इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजें।

हम इसे प्राप्त करने के बाद और नए नए साँचे से इसे जारी करते हैं। आप अपने स्वाद के लिए सजा सकते हैं। यह जामुन, चॉकलेट या मार्शमॉलो हो सकता है।

चाकलेट के साथ चॉकलेट कैंडी

गोल या जंगली चावल से पकाया जा सकता है। इस मामले में, उत्तरार्द्ध का उपयोग करना बेहतर है। खाना पकाने की तकनीक समान है।

हम 20 कैंडी के आधार पर सामग्री लेते हैं:

  • किसी भी चॉकलेट के 100 ग्राम।
  • 50 ग्राम पॉप्ड चावल।
  • मक्खन का एक बड़ा चमचा।