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कैसे माइक्रोवेव में एक अंडे को उबालने के लिए - 6 सही व्यंजनों

नमस्कार दोस्तों। जब आप रसोईघर का जीर्णोद्धार कर रहे हैं, तो आप क्या करते हैं, स्टोव टूट गया है या क्या इसे गर्म करने के लिए बहुत आलसी है? आप कुछ खाने के लिए काट सकते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा समाधान नहीं है। लेकिन माइक्रोवेव में जल्दी से कुछ पकाने के बारे में क्या। मुझे एक अच्छा विचार लगता है। इसलिए आज मैंने आपको माइक्रोवेव में अंडे पकाने का तरीका बताने का फैसला किया। इस डिश को पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।

इस लेख को लिखने से पहले, मैंने एक जोरदार शोध गतिविधि आयोजित की। मुझे इस बारे में बहुत सी जानकारी मिली कि क्या माइक्रो में अंडे पकाना संभव है। कई "विशेषज्ञ" एकमत से कहते हैं कि यह खाना पकाने की विधि बहुत खतरनाक है। और अगर आप अचानक इस व्यंजन को पकाने का फैसला करते हैं, तो निकटतम बम आश्रय में बेहतर छिपें। ठीक है, कम से कम शौचालय में the हालांकि वास्तव में यह इस तरह के चरम उपायों के बिना किया जा सकता है।

अंडे क्यों फटते हैं

विस्फोट का कारण अंडे के हीटिंग भागों की अलग-अलग गति में है। जर्दी प्रोटीन की तुलना में बहुत तेजी से उबाल लेगी। और यह समझ में आता है, क्योंकि इसमें से अधिकांश में पानी होता है। जब तक जर्दी उबलती है, तब तक प्रोटीन थोड़ा उबल रहा होता है। और अंडे का छिलका, जिसमें एक एयरटाइट शेल होता है, आमतौर पर ठंडा रह सकता है। नतीजतन, अंदर बहुत अधिक दबाव बनता है। इसलिए, शेल यह खड़ा नहीं है और flounders।

एक अंडा एक सील "तरल के साथ पोत" है। माइक्रोवेव के प्रभाव के तहत, यह तरल पदार्थ गर्म होता है, मात्रा में फैलता है और शेल को तोड़ता है

इस वीडियो में, लोग प्रदर्शित करते हैं कि वे कितनी अच्छी तरह विस्फोट कर सकते हैं। और जब आप माइक्रोवेव ओवन बंद करते हैं, तो आपको दीवारों से उत्पाद के अवशेषों को कुरेदना होगा। और यहां आप लेख "माइक्रोवेव को कैसे साफ करें" से सलाह की सहायता के लिए आएंगे to

यदि आपको मेरे द्वारा दिए गए तर्कों पर विश्वास नहीं है, तो आप घर पर एक प्रयोग कर सकते हैं। केवल मैं आपकी जगह ऐसा नहीं करूंगा। खैर, कम से कम 2 कारणों से:

  1. अंडा वैसे भी फट जाएगा। यहां तक ​​कि अगर ऐसा नहीं होता है, तो यह केवल उबाल नहीं करेगा।
  2. आपको माइक्रोवेव को लंबे समय तक धोना होगा।

लेकिन निराशा न करें - आप इस उत्पाद को माइक्रोवेव में उबाल सकते हैं। खाना पकाने के कई सुरक्षित तरीके हैं। मैं आज आपको उनके बारे में बताता हूं और वीडियो संलग्न करता हूं, ताकि निराधार न हो।

नमक के साथ एक कंटेनर में

अंडों को प्लास्टिक कंटेनर में रखें। बस इस तथ्य पर ध्यान दें कि विशेष बर्तनों का उपयोग किया जाना चाहिए - एक जो माइक्रोवेव ओवन के लिए डिज़ाइन किया गया है। यहां नमक डालें। यहां शेफ असहमत हैं कि अंडे की संख्या के आधार पर नमक को जोड़ा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप 2 टुकड़े पकाते हैं - 1 चम्मच। नमक, यदि 6 टुकड़े - तो एक चम्मच एक स्लाइड के साथ।

फिर सब कुछ पानी से भरें (ठंडा या सिर्फ उबला हुआ)। यदि आप गर्म पानी का उपयोग करते हैं, तो कंटेनर के किनारे के साथ डालने की कोशिश करें, अन्यथा अंडे फट सकते हैं।

और उन्हें कितना खाना बनाना है? खाना पकाने का समय आपकी रसोई इकाई की शक्ति पर निर्भर करता है। यदि माइक्रोवेव को औसत शक्ति पर सेट किया जाता है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में 10 मिनट लगेंगे। इसके अलावा, खाना पकाने का समय उस पानी के तापमान पर भी निर्भर करता है जिसे आप कंटेनर में भरेंगे। एक अन्य कारक जिस पर आपको विचार करने की आवश्यकता है कि आपको अपने अंडे की आवश्यकता कितनी है। like यदि आप खड़ी अंडे पसंद करते हैं, तो आप एक समय, नरम-उबले हुए और दूसरे हैं। अपने बीच का रास्ता खोजें।

पकाने के बाद, कंटेनर से अंडे हटा दें। और फिर उन्हें एक-एक करके ठंडे पानी में डुबोएं। और यहां पर वीडियो है कि कैसे खाना बनाना है।

वास्तव में, यह कंटेनर में ही है, लेकिन केवल लघु में है। यह नुस्खा केवल एक अंडा उबाल सकता है। इस तथ्य के कारण कि पानी कम है, खाना पकाने का समय कम हो जाता है, क्योंकि पानी तेजी से उबलता है।

बस इस तथ्य पर ध्यान दें कि एक गिलास में एक तरफ एक अंडा "जला" सकता है। तथ्य यह है कि एक बड़ी क्षमता में उत्पाद उबलते पानी से पकाया जाता है। यही है, माइक्रोवेव पानी को गर्म करते हैं, यह उबालता है और भोजन पहले से ही इसमें तैयार किया जा रहा है। एक छोटे कंटेनर (एक गिलास में) में, माइक्रोवेव पानी को गर्म करते हैं और आंशिक रूप से उत्पाद को ही। लेख में माइक्रोवेव के संपर्क में आने की गहराई के बारे में अधिक पढ़ें "माइक्रोवेव ऑपरेशन का सिद्धांत।"

इस तरह के भोजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • उबलते पानी के 150 मिलीलीटर
  • मुर्गी का अंडा
  • 1 चम्मच नमक।

एक 250-300 मिलीलीटर बीकर भी तैयार करें। अंडे को कटोरे में कम करें। शीर्ष पर नमक डालो और ध्यान से उबलते पानी डालें।

हम रसोई की इकाई पर खाना पकाने का समय और शक्ति निर्धारित करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास 900 वाट की अधिकतम माइक्रोवेव शक्ति है, तो आपको पावर को 40% पर सेट करने की आवश्यकता है। समय 7-10 मिनट होगा। यदि श्रेणी C0 का एक अंडा, एक और 30 सेकंड जोड़ें। यदि आपके माइक्रोवेव की शक्ति अलग है, तो मैं आपको खाना पकाने के इष्टतम समय का पता लगाने के लिए प्रयोग करने की सलाह देता हूं।

जब आप थर्मल प्रक्रिया के अंत को इंगित करने के लिए एक बीप सुनते हैं, तो माइक्रोवेव का दरवाजा खोलें। फिर धीरे से कांच को बाहर निकालें, अंडे को बाहर निकालें और इसे ठंडे पानी के नीचे रखें।

1 मिनट में अंडा

यह नुस्खा आपको सुबह में मदद करेगा और बिना किसी परेशानी के अपने परिवार को जल्दी खिलाएगा। बस एक मिनट का समय और आपके पास अपनी मेज पर एक तैयार पकवान है।

माइक्रोवेव ओवन में अंडे बनाने के लिए, आपको ताजे उबले पानी और थर्मल व्यंजनों की आवश्यकता होगी। एक कटोरा गहरा चुनें। अधिक पानी डालो, फिर ध्यान से यहां अंडे को तोड़ दें। यह तुरंत सफेद होना शुरू हो जाएगा। फिर धीरे से एक तेज चाकू के साथ जर्दी को छेदें। और पकवान को नमक करना न भूलें।

यदि आपको कई लोगों के लिए भोजन पकाने की आवश्यकता है, तो एक कटोरे में 2-3-4 अंडे तोड़ दें। स्वाभाविक रूप से, और इस मामले में बर्तन बड़ा होना चाहिए। आखिरकार, आपको यहां बहुत पानी डालना होगा - यह पूरी तरह से उत्पाद को कवर करना चाहिए।

अगला, फॉर्म को माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए रख दें। यूनिट पर पावर को 800 वाट पर सेट किया जाना चाहिए। खाना पकाने के अंत में, जर्दी मजबूत हो जाएगी, और प्रोटीन निविदा बन जाएगा। यदि अचानक आपको लगता है कि उत्पाद अंडरस्वर है, तो 10 सेकंड का और समय जोड़ें। लेकिन मैं इसे एक मिनट से अधिक समय तक सेट करने की सलाह नहीं देता।

हां, खाना पकाने से पहले, एक विशेष टोपी के साथ व्यंजन को कवर करने के लिए मत भूलना, जो माइक्रोवेव ओवन के लिए डिज़ाइन किया गया है। या, अंतिम उपाय के रूप में, कुछ छेद करने के बाद कटोरी को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, ताकि भाप बाहर आ जाए। वैकल्पिक रूप से, कटोरे को एक फ्लैट प्लेट के साथ कवर करें।

क्या माइक्रोवेव में अंडे को उबालना संभव है - नियम और सावधानियां

निश्चित रूप से, आपने सुना कि माइक्रोवेव ओवन में अंडे पकाने का प्रयास विफलता में समाप्त हो गया। तथ्य यह है कि माइक्रोवेव उत्पाद को अंदर से गर्म करते हैं। नतीजतन, अंडे के अंदर दबाव धीरे-धीरे बढ़ता है। और जब यह दबाव एक महत्वपूर्ण बिंदु पर पहुंच जाता है, तो अंडा फट जाएगा।

और ऐसा विस्फोट केवल थोड़ा उपद्रव नहीं है। शॉर्ट सर्किट हो सकता है, ओवन बिजली का झटका हो सकता है या बस टूट सकता है।

आप माइक्रोवेव में एक अंडे को उबाल सकते हैं, लेकिन आपको कई नियमों का पालन करने की आवश्यकता है।

यहाँ प्रमुख सिफारिशें हैं।:

  • हम केवल उन्हीं व्यंजनों का उपयोग करते हैं, जो माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त हैं,
  • पन्नी का उपयोग न करें,
  • आपके द्वारा पकाया जाने वाला अंडे कमरे के तापमान पर होना चाहिए। उन अण्डों को न डालें जिन्हें हमने रेफ्रिजरेटर से सेल में निकाला था,
  • खाना पकाने की प्रक्रिया में, अर्थात टाइमर सिग्नल से पहले, ओवन का दरवाजा न खोलें। इससे विस्फोट हो सकता है
  • माइक्रोवेव ओवन में पहले से पके हुए अंडे को गर्म करने की कोशिश न करें,
  • खाना पकाने की प्रक्रिया में, यह स्टोव द्वारा खड़े होने की सिफारिश नहीं की जाती है, बहुत कम आपके चेहरे को दरवाजे के करीब लाती है, यह समझने की कोशिश कर रही है कि प्रक्रिया कैसे चल रही है। यदि कुछ गलत हो जाता है और अंडा फट जाता है, तो आप एक उद्घाटन द्वार के साथ चेहरे पर आ सकते हैं। और अगर विस्फोट से दरवाजे के कांच को नुकसान पहुंचता है, तो आपको अधिक गंभीर चोटें लग सकती हैं,
  • खाना पकाने की प्रक्रिया के बाद आपको सावधान रहने की जरूरत है, ऐसे मामले हैं जब माइक्रोवेव ओवन से निष्कर्षण के बाद अंडा फट गया।

सावधानियों का अध्ययन करने के बाद, आप अभ्यास करना शुरू कर सकते हैं। यहाँ अंडे को बिना और खोल के, पानी में और सूखे पर बनाने की रेसिपी हैं।

कुटा हुआ अंडा

पीले रंग की अखंडता बनाए रखना चाहते हैं, जबकि प्रोटीन घना बना रहता है? तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। खाना पकाने के अंत में प्रोटीन, जैसा कि यह था, पीले कोर को ढंकना चाहिए। और अंदर की जर्दी नरम-उबली हुई होती है। बस अंडे को छेद मत करो, अन्यथा जर्दी लीक हो जाएगी।

इस व्यंजन को तैयार करना आसान और सरल है। सबसे पहले, अपने अंडे को अच्छी तरह से धो लें। 200-250 मिलीलीटर के गिलास में ठंडा पानी (लगभग 1/3) डालें। फिर अंडे को ध्यान से तोड़ें - केवल जर्दी को नुकसान न करें। और पानी में छोड़ दें। यहां 0.5 चम्मच जोड़ें। सिरका 6% (यह घटक वैकल्पिक है, लेकिन यह प्रोटीन को थोड़ा बेहतर बनाने में मदद करेगा)।

डिश को माइक्रोवेव में रखें। और 45-60 सेकंड के लिए 80% की शक्ति पर पकाना। फिर कांच को बाहर निकालें और उस उत्पाद की स्थिति की जांच करें जिसे आप तैयार कर रहे हैं। यदि आवश्यक हो, तो समय जोड़ें और 50% क्षमता पर पकवान पकाना। इसी समय, 20 सेकंड से अधिक नहीं सेट करें। स्वाभाविक रूप से, मेरे दोस्तों, आपको व्यक्तिगत रूप से समय और शक्ति का चयन करने की आवश्यकता है - प्रत्येक इकाई की अपनी विशेषताएं हैं।

वैसे, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए यहां एक सरल वीडियो निर्देश है।

जब आप सुनिश्चित हों कि अंडे तैयार हैं, तो उन्हें पानी से हटा दें और उन्हें एक नैपकिन पर बिछाएं। पानी की अतिरिक्त निकासी करें। फिर आप मसालों के साथ शीर्ष और सेवा कर सकते हैं।

माइक्रोवेव में कठोर उबले अंडे को जल्दी से कैसे उबालें

हम यह पता लगाएंगे कि माइक्रोवेव में शेल में अंडे को ठीक से कैसे पकाना है। हम कड़ी उबले हुए अंडे को पकाएंगे।

सबसे पहले, हम खाना पकाने के लिए सही कुकवेयर चुनेंगे। यह ग्लास या प्लास्टिक हो सकता है, बशर्ते कि व्यंजन में "माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त" चिह्न हो।

हम पहले से रेफ्रिजरेटर से अंडे प्राप्त करेंगे, उन्हें ठंडा नहीं होना चाहिए। शेल अंडे में, बहुत अच्छी तरह से धोएं, अधिमानतः साबुन से धोया जाता है।

महत्वपूर्ण! साल्मोनेला संक्रमण को रोकने के लिए अंडे की धुलाई आवश्यक है, क्योंकि बैक्टीरिया शेल पर हो सकता है। टूट जाने पर बैक्टीरिया अंडे के अंदर मिल सकता है।

धीरे से तैयार व्यंजनों के तल पर अंडे दें। हम उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी के साथ एक पंक्ति में फैलाते हैं।

एक कटोरे में पानी डालें। आपको इतना तरल डालना होगा कि यह पूरी तरह से सभी अंडों को कवर कर ले और लगभग 1 सेमी ऊंचा हो। यदि अंडे पानी से बाहर निकलते हैं, तो वे फट सकते हैं। पानी का उपयोग कमरे के तापमान या गर्म पर किया जा सकता है। यदि आप उबलते पानी डालते हैं, तो अंडे तेजी से पकेंगे।

पानी और अंडे के साथ व्यंजन में नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें। नमक खोल के टूटने और अंडे के रिसाव की संभावना को कम करता है।

खाना पकाने का समय 6 से 12 मिनट तक है। यह अंडे के आकार, बाढ़ के पानी के तापमान और ओवन की क्षमता पर निर्भर करता है।

खाना पकाने के बाद, ओवन से अंडे के साथ व्यंजन हटा दें। ध्यान दें - दोनों व्यंजन खुद और इसमें पानी बहुत गर्म है, इसलिए हम दस्ताने या इन्सुलेट दस्ताने का उपयोग करते हैं। एक चम्मच का उपयोग करते हुए, व्यंजन से पकाया अंडे को ध्यान से हटा दें और एक कटोरी ठंडे पानी में स्थानांतरित करें।

हमारे कठोर उबले अंडे तैयार हैं। उन्हें स्नैक्स और किसी भी अन्य व्यंजन को तैयार करने के लिए परोसा या इस्तेमाल किया जा सकता है।

खोल में एक माइक्रोवेव में नरम उबले अंडे

नरम-उबले हुए अंडे सामान्य तरीके से, यानी स्टोव पर भी पकाने में आसान नहीं हैं। यह आग पर अंडों को थोड़ा ओवरएक्सपोजर लेता है, और जर्दी को गाढ़ा करने का समय होता है। एक पूरी तरह से पके हुए नरम उबले अंडे में कर्ल किया हुआ, लेकिन नरम प्रोटीन और पूरी तरह से तरल जर्दी होती है।

यदि आप माइक्रोवेव में नरम उबले हुए अंडे को पकाने का फैसला करते हैं, तो एक बार में एक खाना बनाना बेहतर होता है, और एक बार में नहीं। हम खाना पकाने के लिए एक सिरेमिक या कांच के छोटे कटोरे का उपयोग करते हैं, आप एक मग में अंडे उबाल सकते हैं।

अंडे को तैयार व्यंजनों में डालें। गर्म पानी डालो, लेकिन उबलते पानी नहीं। पानी पूरी तरह से अंडे को ढंकना चाहिए, और पानी का स्तर अंडे से 1-1.5 सेमी अधिक होना चाहिए।

टिप! यदि, व्यंजन में पानी डालने के बाद, अंडा सतह पर तैरता है, तो यह उत्पाद बासी है, आप इसका उपयोग नहीं कर सकते।

पानी और अंडे के साथ एक कटोरी में, नमक का एक पूरा चम्मच। हम ओवन में अंडे के साथ व्यंजन डालते हैं। आपको 400 वाट से अधिक नहीं की शक्ति पर खाना पकाने की आवश्यकता है। आमतौर पर, भट्टियों में एक बड़ी क्षमता होती है, इसलिए आपको एक विशेष मोड चुनने की आवश्यकता होती है।

यदि पानी गर्म था तो नरम उबले अंडे को 5 मिनट तक पकाया जाएगा। या 7-8 मिनट अगर आपने ठंडा पानी डाला।

इसी तरह, आप एक बैग में एक अंडे को उबाल सकते हैं। यह विकल्प नरम-उबला हुआ और कठिन उबला हुआ खाना पकाने की विधि के बीच का एक मध्यवर्ती है। एक ठीक से उबले हुए अंडे का प्रोटीन घने होता है, जबकि जर्दी अर्ध-तरल रहता है।

एक माइक्रोवेव ओवन में एक थैली में एक अंडा तैयार करने का समय 8 मिनट है, अगर गर्म पानी डाला जाता है और 400 डब्ल्यू स्थापित किया जाता है।

हम विशेष कंटेनरों का उपयोग करते हैं

हार्डवेयर स्टोर में आप माइक्रोवेव में अंडे पकाने के लिए विशेष प्लास्टिक कंटेनर खरीद सकते हैं। वे सस्ती हैं। आप एक बार में एक, दो या चार अंडे पकाने के लिए कंटेनर खरीद सकते हैं।

कंटेनरों का उपयोग करने का निर्देश यथासंभव सरल है:

  • पहले उपयोग से पहले कंटेनर, उबलते पानी से अच्छी तरह से धोएं और छान लें,
  • तब हम कंटेनर में एक कच्चे अंडे को तोड़ते हैं,
  • चाकू की नोक से जर्दी के खोल को छेदें,
  • अंडे के साथ प्रत्येक कोशिका में एक चम्मच ठंडा पानी डालें,
  • आप तुरंत नमक और अन्य मसालों के साथ अंडे को छिड़क सकते हैं। या आप ऐसा नहीं कर सकते हैं और भोजन के साथ अंडे को नमक कर सकते हैं,
  • कंटेनर के ढक्कन को बंद करें और उसे स्नैप करें,
  • हम 50 सेकंड के लिए 700 डब्ल्यू की शक्ति पर खाना बनाते हैं,
  • ओवन के ढक्कन को खोले बिना चैम्बर में खड़े होने दें, 10 सेकंड,
  • फिर 20 सेकंड के लिए फिर से ओवन चालू करें।

जब इस निर्देश के अनुसार पकाया जाता है, तो जर्दी तरल रहेगी। यदि आप एक उबला हुआ अंडा प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको 20 सेकंड के लिए दूसरी बार ओवन चालू करने की आवश्यकता है।

फिर कंटेनर को माइक्रोवेव से निकालें। यह गर्म होगा, इसलिए आपको एक कील का उपयोग करने की आवश्यकता है। धीरे से खोलें, ताकि भाप से खुद को जला न सकें। तैयार अंडे को एक प्लेट पर फैलाएं।

हम अलग से प्रोटीन और जर्दी तैयार करते हैं

माइक्रोवेव में एक पूरे अंडे को पकाते समय, जर्दी और प्रोटीन की सही स्थिरता प्राप्त करना मुश्किल होता है। अक्सर आपको इस स्थिति से निपटना पड़ता है कि जब तक जर्दी तत्परता तक नहीं पहुंचती है, तब तक प्रोटीन पचता है और "रबर" बन जाता है। जर्दी और प्रोटीन की वांछित डिग्री प्राप्त करने के लिए, हम उन्हें अलग से पकाएंगे।

खाना पकाने के लिए, हम माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त किसी भी व्यंजन का उपयोग करते हैं। हल्के से अंदर से दीवारों और नीचे के बर्तन को चिकना कर लें। इसे हल्के ढंग से चिकनाई करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, आप तेल के साथ greased एक कागज तौलिया के साथ अंदर से बर्तन पोंछ सकते हैं।

अब धीरे से अंडे को तोड़ें, खोल को दो समान भागों में विभाजित करने की कोशिश करें और जर्दी को नुकसान न पहुंचाएं। अंडे को शेल के एक आधे हिस्से से दूसरे हिस्से में डालो, यह सुनिश्चित करने की कोशिश कर रहा है कि प्रोटीन तैयार व्यंजनों में विलय कर देता है, और शेल में जर्दी बनी हुई है। अलग की हुई जर्दी को एक अलग कटोरे में रखा जाता है।

टिप! अंडे को प्रोटीन और जर्दी में अलग करने के लिए, आप एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं जो फ़नल के सिद्धांत पर कार्य करता है। प्रोटीन नीचे बहता है, और उपकरण के ऊपरी भाग में जर्दी होती है।

पतले चाकू या कांटे की नोक के साथ अलग किए गए जर्दी को छेदने की आवश्यकता होती है, अंदर से जर्दी को गर्म करने पर इस फिल्म को फाड़ने से रोकना आवश्यक है।

चर्मपत्र कागज या पलकों के साथ अंडे के कंटेनर को कवर करें। हम ओवन में व्यंजन डालते हैं, अलग से गिलहरी तैयार करते हैं। उन्हें कम बिजली पर उबालने की आवश्यकता है:

  • 1 प्रोटीन 30-60 सेकंड में तैयार हो जाएगा,
  • 2 गिलहरी को 45-80 सेकंड के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए,
  • 4 गिलहरी लगभग 2 मिनट 40 सेकंड तक पकाएंगी।

खाना पकाने के आदर्श समय को प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित करना होगा, थोड़े समय के लिए माइक्रोवेव को चालू करना और प्रोटीन की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक होगा। यदि वे नम हैं, तो 10-15 सेकंड के लिए फिर से ओवन चालू करें। गिलहरी के गाढ़ा होने पर ओवन को बंद कर दें, लेकिन थोड़ा अंडरकुक दिखाई देगा। वे आंतरिक तापमान के कारण वांछित स्तर तक "पहुंच" जाते हैं।

योलक्स को भी कम बिजली के स्तर पर पकाया जाना चाहिए, एक जर्दी का खाना पकाने का समय 20-30 सेकंड है। यदि आप 2 या अधिक जर्दी पकाते हैं, तो पहले 40 सेकंड के बाद आपको 10-15 सेकंड के लिए ओवन चालू करने की आवश्यकता होगी, और हर बार तत्परता की डिग्री को नियंत्रित करें। हम जर्दी निकालते हैं, जबकि वे थोड़ा तरल होते हैं, वे अभी भी आंतरिक तापमान के कारण पकाया जाएगा।

माइक्रोवेव में भरा हुआ अंडा

बिना पका हुआ अंडा बिना खोल के उबाला जाता है। यह एक पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन है। इन अंडों को तला हुआ टोस्ट पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है या किसी व्यंजन के साथ पूरक किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप एक शोरबा में एक अवैध अंडा डाल सकते हैं, इसे सलाद में जोड़ सकते हैं या इसे स्टेक पर रख सकते हैं।

एक अच्छी तरह से पकाए गए अंडे में एक तरल जर्दी होती है, जिसे यदि अंडे को आधा में काट दिया जाता है, तो प्रवाह करना चाहिए। सिरका के साथ पानी में एक छोटे सॉस पैन में उबाल लें, लेकिन आप माइक्रोवेव में एक अवैध अंडे को उबाल सकते हैं, इससे कोई भी बुरा नहीं होगा।

माइक्रोवेव में पकाए हुए अंडे पकाने के लिए, आपको एक छोटे कटोरे, ट्यूरेन या मग की आवश्यकता होगी, साथ ही चयनित व्यंजनों के लिए एक ढक्कन भी होगा। आप एक तश्तरी के साथ व्यंजन को कवर कर सकते हैं यदि इसमें एक सुनहरा सीमा नहीं है।

तैयार व्यंजनों में 120 मिलीलीटर पानी डालें। अब अंडे के खोल को ध्यान से तोड़ें, यह महत्वपूर्ण है कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे। अंडे को पानी में डालें। अंडे को पानी में पूरी तरह से डुबो देना चाहिए, यदि आप एक बड़े नमूने पर आते हैं और पर्याप्त पानी नहीं है, तो ध्यान से थोड़ा और पानी डालें।

हम बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं, ओवन में डालते हैं। पूरी शक्ति से 1 मिनट तक पकाएं। फिर आपको तत्परता की जांच करने की आवश्यकता है। बर्तन को भाप से सावधानीपूर्वक उठाएं, भाप से जलने की कोशिश न करें और प्रोटीन की स्थिति को देखें। यदि यह तरल है, तो आप ओवन के साथ बर्तन को 15-20 सेकंड के लिए फिर से ओवन में रख सकते हैं।

एक छोटे से स्लेटेड चम्मच का उपयोग करते हुए, हम तैयार किए गए अवैध अंडे को पानी से बाहर निकालते हैं और इसे तले हुए टोस्ट या प्लेट में स्थानांतरित करते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए तैयार अंडे। आप सूखी तुलसी या थोड़ा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं।

बटेर अंडा पकाना

एक उबला हुआ बटेर अंडा चिकन की तुलना में अधिक स्वस्थ है। यह उत्पाद बहुत कम ही एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है, इसलिए उन्हें उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो अंडे को सहन नहीं कर सकते हैं। बटेर के अंडे चिकन से छोटे होते हैं, इसलिए वे तेजी से पकते हैं। Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.

Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.

Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.

हम ओवन से व्यंजन निकालते हैं (व्यंजन खुद गर्म होंगे, और अंदर - उबलते पानी, इसलिए सावधान रहें!)। हम अंडे को उबलते पानी से निकालते हैं और ठंडे पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। जब अंडे थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें साफ किया जा सकता है और सलाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

आप शेल के बिना माइक्रोवेव में बटेर के अंडे को पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटे कटोरे में पानी डालें, ध्यान से अंडे को तोड़ें और पानी में डालें। ढक्कन या तश्तरी के साथ व्यंजन को कवर करें (किसी भी स्थिति में पन्नी का उपयोग न करें!)। 40 सेकंड के लिए 400 डब्ल्यू की शक्ति पर कुक। फिर तत्परता की जांच करें। यदि प्रोटीन तरल है, तो 10-15 सेकंड और पकाएं।

माइक्रोवेव में अंडे: क्यों नहीं

अंडे एक नाजुक उत्पाद है, एक लापरवाह आंदोलन या एक हल्का झटका है, और सब कुछ, इनसाइड्स खोल से बाहर निकलते हैं और बाद में आमलेट पकाने के लिए आपको उन्हें तेजी से पकड़ने की आवश्यकता होती है।

क्या मैं माइक्रोवेव में अंडा उबाल सकता हूं? इस प्रश्न का उत्तर इस प्रकार दिया जा सकता है: बेशक, अगर आपके पास धैर्य है, तो विस्फोट के मामले में एक सफाई कपड़ा और एक सुरक्षात्मक सूट।

ठीक है, अगर माइक्रोवेव बस बंद हो जाता है, और फिर भी यह बिजली के झटके का कारण बन सकता है, तो दरवाजा खुल सकता है, और कांच टूट जाएगा। ऐसे प्रयोगों का संचालन न करना बेहतर है।

यदि आप बस असहनीय हैं और आप नाश्ते के लिए उबले हुए अंडे चाहते हैं, और सामान्य स्टोव काम नहीं करता है, तो शेल के उत्पाद से छुटकारा पाने और इसे माइक्रोवेव में पकाने का विकल्प है। यह विधि अधिक सुरक्षित और अधिक सटीक है।

सावधानी, माइक्रोवेव!

कुक जो तकनीक को आज़माना चाहते हैं और माइक्रोवेव ओवन में एक अंडे को उबालकर उसकी नसों को गुदगुदी करते हैं, उन्हें कुछ रहस्यों को जानना होगा:

  1. प्रयोग के लिए ग्लासवेयर माइक्रोवेव ओवन के लिए असाधारण रूप से उपयुक्त है। अन्यथा, एक जोखिम है कि प्लेट छोटे टुकड़ों में बिखर जाएगी, कांच को तोड़ देगी और खाना पकाने को घायल करेगी,
  2. यदि कोई आवश्यकता है, तो एक ठंडा अंडा पकाना बेहतर है। इसे तुरंत ठंड से बाहर निकालते हुए, आप 5 सेकंड के भीतर एक विस्फोट देख सकते हैं,
  3. आप पन्नी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, यह माइक्रोवेव विकिरण को दर्शाता है और तकनीक को निष्क्रिय करता है। माइक्रोवेव में पन्नी घर पर बिजली देखने का एक निश्चित तरीका है,
  4. सही समय के लिए टाइमर सेट करके, आप ओवन में नहीं देख सकते हैं, उत्पाद फट सकता है, कांच तोड़ सकता है और एक व्यक्ति को जलने या अन्य चोटें आएंगी।

अगला, हम वर्णन करते हैं कि माइक्रोवेव में अंडे कैसे पकाने के लिए, यदि आप इस खतरनाक प्रयोग को लागू करने की कोशिश करने के लिए दृढ़ हैं।

साबित खाना पकाने के तरीके

इसलिए, यदि आप अत्यधिक सावधानी से काम करते हैं, तो माइक्रोवेव में अंडे को पकाना अभी भी संभव है। कठिन उबले हुए व्यंजनों के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • सिरेमिक कटोरा (आप मग कर सकते हैं),
  • 1 कच्चा अंडा
  • एक चुटकी नमक
  • 300-400 ग्राम पानी,
  • पिन, नाखून या सुई।

अंडे को धो लें, एक कटोरे में उबला हुआ पानी डालें और नमक डालना सुनिश्चित करें। एक सुई, एक पिन या एक कील के साथ, खोल को गहराई से पर्याप्त रूप से छेदना चाहिए ताकि इसके नीचे की फिल्म भी दरार हो।

अंडे को धीरे और धीरे से (ताकि उबलते पानी से दरार न करें) उस तरफ पानी में डालें जहां कोई पंचर नहीं है, इसे पलटने से रोकने की कोशिश कर रहा है और जर्दी के साथ प्रोटीन लीक नहीं हो रहा है। कम या मध्यम शक्ति पर 6 मिनट के लिए ओवन टाइमर शुरू करें।

जब समय समाप्त होता है, तो आपको एक कठोर उबला हुआ उत्पाद मिलता है जिसे बर्फ के पानी में रखा जाना चाहिए। तो शेल प्रोटीन से बेहतर होगा।

आप माइक्रोवेव में नरम उबले हुए अंडे भी पका सकते हैं, यह कठिन उबले हुए कुक की तुलना में करना आसान है। 1 सेवारत के लिए आवश्यक उत्पाद और बर्तन:

  • गहरी कटोरी
  • 1 कच्चा धुला अंडा
  • एक चुटकी नमक
  • 400 ग्राम पानी।

नमकीन गर्म पानी को एक कटोरे में डालें, ध्यान से इसमें एक अंडकोष डुबोएं। माइक्रोवेव में रखें। खाना पकाने का समय - 400 वाट की शक्ति पर 3 मिनट।

जब समय निकल जाए तो इसे ठंडे पानी के नीचे रख दें। नरम उबला हुआ उत्पाद तैयार है।

परीक्षण और त्रुटि से, कुक को मिनट और वाट की इष्टतम संख्या मिल जाएगी, जिस पर डिश बाहर निकल जाएगी जैसा कि उसे चाहिए।

शेल में अंडे पकाने का एक और विश्वसनीय तरीका वीडियो में है:

माइक्रोवेव में शेल के बिना एक उबला हुआ अंडा असली है

अंडे से बना एक स्वस्थ नाश्ता प्राप्त करने के लिए, माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके पकाया जाता है, आपको एक शानदार तरीका जानने की जरूरत है कि उन्हें बिना गोले के कैसे पकाना है।

गोले के बिना एक डिश के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • गहरी थाली
  • 0.5 चम्मच मक्खन,
  • 1 अंडा
  • क्लिंग फिल्म।

मक्खन के साथ एक प्लेट को चिकना करें, धीरे से एक अंडे को तोड़ दें ताकि जर्दी प्रोटीन के साथ मिश्रण न करें। पन्नी के साथ व्यंजन को कवर करें ताकि वे उत्पाद को न छूएं।

2 मिनट के लिए 400 वाट तक बिजली सेट करें। हर 20 सेकंड में, समय को रोकने और डिश की तत्परता की डिग्री की जांच करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन सावधानी से ताकि आपकी उंगलियों को जला न जाए।

तैयार भोजन प्राप्त करें और इसे एक या दो मिनट तक खड़े रहने दें।

यह विधि उत्पाद के विस्फोट को रोकने के लिए पर्याप्त विश्वसनीय है, लेकिन ऐसे विशेष उपकरण हैं जो निश्चित रूप से गोले के बिना एक अंडा पकाने में मदद करेंगे। इसके लिए, बेकिंग अंडे के लिए विशेष कंटेनरों का उपयोग किया जाता है।

1 शेल के बिना उत्पाद की सेवा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • अंडा बेकिंग कंटेनर,
  • 1 कच्चा अंडा
  • 1 3 चम्मच मक्खन,
  • चाकू की नोक पर नमक।

नमक डालकर कंटेनर में उत्पाद चलाएं। कंटेनर को ओवन में रखें और कम शक्ति पर 4 मिनट के लिए सेट करें।

तैयार पकवान पर तेल डालें और इसे मेज पर परोसें।

बेकिंग अंडे के लिए एक विशेष सांचे को बिना जलाए माइक्रोवेव से डिश को धीरे से बाहर निकालने में मदद मिलेगी।

यहां ओवन में एक शानदार आमलेट पकाने का तरीका पढ़ें। चिकन अंडे प्रेमियों के लिए एक महान नुस्खा।

वजन कम करने के लिए एक प्रभावी तरीका खोज रहे हैं? प्रोटीन आहार वह है जो आपको चाहिए! इस लेख में आप उसके बारे में सब कुछ जान सकते हैं।

माइक्रोवेव में एक अंडा कैसे पकाना है: सामान्य सिफारिशें

यह वास्तव में संभव है कि आप माइक्रोवेव में अंडे उबाल सकते हैं, लेकिन यहां आपको सामान्य सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है ताकि सब कुछ अप्रिय परिणामों के बिना चला जाए।

  1. उबलते अंडे के लिए, हम केवल उन व्यंजनों को लेते हैं जो माइक्रोवेव के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
  2. उस क्षण तक, जब तक सेट टाइमर के संकेत नहीं मिलते, हम भट्टी नहीं खोलते।
  3. आप अंडे को उबाल नहीं सकते हैं, क्योंकि वे कहते हैं कि "सूखा", यानी पानी के बिना।
  4. चिल्ड अंडे खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, केवल कमरे का तापमान।

ऐसी सिफारिशों के आधार पर, आप अब विशिष्ट कार्यों के लिए आगे बढ़ सकते हैं, क्योंकि माइक्रोवेव में एक अंडा भी अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है।

कड़ी उबले अंडे को पकाएं

कठिन उबले अंडे को उबालने के लिए, आपको माइक्रोवेव के लिए व्यंजन तैयार करने और उत्पाद को पहले से ठंड से बाहर निकालने की आवश्यकता है। साल्मोनेलोसिस से संक्रमण से बचने के लिए अंडे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, अंडे को तोड़ने पर बैक्टीरिया शेल पर हो सकते हैं और घुसना कर सकते हैं।

हम व्यंजनों में अंडे देते हैं, अगर यह एक नहीं है, तो हम उन्हें एक पंक्ति में रखते हैं, उनके बीच थोड़ी दूरी छोड़ते हैं। पानी डालो ताकि यह पूरी तरह से इसमें अंडे डूब जाए, अगर वे तरल से बाहर "झांकते हैं", तो वे विस्फोट कर सकते हैं। आप गर्म पानी ले सकते हैं, इसलिए अंडे भी तेजी से उबालेंगे।

अब हम अंडे और पानी के साथ व्यंजन में एक चम्मच नमक डालते हैं, जो अंडे को फटने से भी रोकेगा। 6 से 12 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजा जाता है, यह सब डिवाइस की शक्ति और चिकन उत्पाद के आकार पर निर्भर करता है। ठीक है, तो हम हमेशा की तरह कार्य करते हैं, हम अंडे प्राप्त करते हैं, उन्हें बर्फ के पानी में डालते हैं और ठंडा करते हैं।

सुरक्षा संबंधी सावधानियां

माइक्रोवेव में खाना बनाते समय इन दिशा-निर्देशों का पालन करें:

  1. माइक्रोवेव से उत्पाद को हटाने के बाद, इसे ठंडे पानी में ठंडा होने दें। अन्यथा, खोल को साफ करते समय, अंडे हाथों में फट सकता है।
  2. सही शक्ति चुनें। यदि यह बहुत बड़ा है, तो उत्पाद खाना पकाने के दौरान फट जाएगा।

हां, आप माइक्रोवेव में अंडे के अन्य व्यंजन भी बना सकते हैं। मैंने उनके बारे में "माइक्रोवेव में ऑमलेट" और "माइक्रोवेव में तले हुए अंडे" लेख में लिखा है। तो, आपकी "गतिविधि का क्षेत्र" बहुत बड़ा है या शायद आपके पास स्टोर में अपने ब्रांडेड व्यंजनों हैं? उन्हें हमारे साथ साझा करें, दोस्तों। और अपडेट की सदस्यता लेने के लिए मत भूलना। ठीक है, यह सब आज के लिए है: जल्द ही मिलते हैं।

पेटू टमाटर का नाश्ता

आप एक अंडकोष को माइक्रोवेव में टमाटर, बैंगन, काली मिर्च या तोरी में उबाल सकते हैं। इस तरह की एक मूल प्रस्तुति घरों को आश्चर्यचकित करेगी। 1 व्यक्ति के लिए आपको चाहिए:

  • 1 पका हुआ शुद्ध टमाटर,
  • 1 कच्चा अंडा
  • स्वाद के लिए नमक
  • सजावट के लिए अजमोद की टहनी।

टमाटर के ऊपर से काट लें और चम्मच से गूदा निकाल लें।

जर्दी के साथ प्रोटीन में ड्राइव करें और नमक जोड़ें।

माइक्रोवेव में डिश के साथ प्लेट रखें और 450 वाट पर 4 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। तैयार पकवान को अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

नाश्ते के लिए एक उबला हुआ अंडा चैंपियन का भोजन है, साथ ही जो लोग वजन, स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और इस उत्पाद को पसंद करते हैं। इसकी उपयोगिता अविश्वसनीय है, और स्वाद सूक्ष्म और कोमल है।

माइक्रोवेव में अंडा उबालना आसान नहीं है, लेकिन संभव है। यह सुरक्षा उपायों का पालन करने, रहस्यों को जानने और फिर से प्रयोग न करने के लिए पर्याप्त है।

हम आपके लिए माइक्रोवेव ओवन में अंडे पकाने के और भी तरीके प्रस्तुत करते हैं, जिन्हें आजमाकर आप जल्दी और बिना किसी समस्या के नाश्ते या नाश्ते के लिए विभिन्न व्यंजन तैयार कर सकते हैं: